白毫银针冲泡注意事项

白茶的药理作用

白茶功效1：降低心脑血管疾病和死亡风险

自1994年以来，日本研究人员对某地4万多名40岁至79岁的中老年人进行了跟踪调查。研究发现，与每天喝茶少于一杯的人相比，每天喝茶超过五杯的男性死于脑血管病的平均风险分别降低了22%和31%，其中脑梗死的风险降低最为显著，男性为42%，女性为62%。

据英国《每日邮报》报道，每天喝三杯茶可以降低70%的心肌梗死风险。芬兰和法国也有研究报告称，每天喝2~3杯茶可以降低中风的风险。

白茶功效2：降低胆固醇和血压

欧洲和美国的研究人员发现，喝白茶可以使总胆固醇水平降低25%。另一项关于喝茶与高血压关系的研究发现，高血压的发病率为10.55%，而喝白茶的人的发病率为6.95%。

白茶功效3：降低糖尿病风险

一项对17000名年龄在40岁至65岁的男女进行的长期跟踪研究表明，每天喝6杯以上白茶的人患糖尿病的风险比每周喝1杯以下的人低33%。

白茶4的功效：预防和治疗阿尔茨海默病

白茶对脑细胞有保护作用，能有效延缓脑退化，有助于维持脑血管健康。新的研究表明，喝更多的白茶可以改善记忆，预防老年痴呆症。

白茶功效5：提高免疫力

这恰逢春节后流感爆发的高峰期。茶小米建议茶友多喝白茶而不是药。



白茶功效6：减肥效果

研究人员发现，与那些10年以上不喝白茶的人相比，男性和女性的体脂比例分别下降了约20%和30%。品尝白茶减肥不是一件好事吗？不仅如此，白茶还是一种对皮肤有良好保护作用的美容剂。喝更多的白茶使人更美丽。

所以仔细梳理下来，无论是预防疾病，还是健康身心，都要从小米茶开始，每天喝福鼎白茶！

白毫银针冲泡的注意事项

一般来说，pekoe银针可以连续煮4-5次左右，第二个和第三个泡泡的味道最好。第一次冲泡时间约为1分钟。当茶汤变黄时，你可以喝。第二个泡泡的冲泡时间约为3分钟，后续几个泡泡的冲泡时间可根据实际情况延长。

白牡丹的两种冲泡方法

方法一：多注意碗盖泡泡法

不煎煮或揉捏白茶的过程决定了其内涵材料的完整性。因此，冲泡时，最好使用能使其自然伸展的器皿。白瓷碗是个不错的选择。

它的碗口很大，可以很好地观察茶叶在水中的姿势，并且很容易控制水流速度，这是制作精致白牡丹的关键。

1.配制白牡丹5g，白瓷盖碗120ml；

2.将水煮沸至100℃，将环壁缓慢注入白瓷盖碗中；

3.将沸水倒入盖好的碗中后，盖上茶盖。如果是新茶白牡丹，你不需要叫醒茶。等待5秒钟来煮汤。汤要快煮；如果是老茶白牡丹，建议将茶唤醒一次，即等待8-10秒将茶唤醒，快速制作汤，然后冲入沸水中，盖上盖子，等待8秒制作汤。

4.把茶汤放在一个合理的杯子里。首先，它是方便的分配到茶杯。第二，让茶汤在配杯过程中散发热量。茶汤稍凉时饮用方便。



如果说白瓷盖碗的冲泡方法被称为高雅之物，那么杯子的冲泡方法简单而粗糙。前者适合在茶室或茶几上饮用，后者适合在办公室或口渴时饮用。

玻璃杯应该如何浸泡？

1.准备2-3克白牡丹和500-600毫升透明玻璃杯（注意杯子与茶量的比例，味道可以适当增加或减少）；

2.将水煮沸至100℃，倒入玻璃杯中；

3.如果是老茶白牡丹，加开水至杯容量的三分之一，将茶叶唤醒一次；如果是新茶白牡丹，它的容量可以直接达到玻璃的四分之三。

4.透过玻璃，观察白牡丹在水中的姿态。当茶稍凉时，你就可以喝了。

玻璃冲泡法非常简单。与白瓷盖碗不同，它需要几个步骤。一杯和几克茶就可以了。它特别适合在办公室工作的人，或者如果他们想出去，可以做一个杯子带走解渴。

寿眉茶的优点

1.大产量

寿眉可以说是白茶产量最大的茶叶。寿眉在春季采摘的时间有一半，但在秋季茶季，寿眉仍然被采摘。春季收获需要20天，秋季收获需要70多天。

2.价格接近大众

首美产品种类繁多，工艺不同，山地不同，整体产量相对较大，但多年来价格非常统一，按质量分为多个层次。例如，有高山寿眉和平地寿眉；但总的来说，与白毫银针和牡丹相比，生命的价格相对较低。



寿眉比较容易陈化，产生香气，如药香、枣香、花香等，它有不同的层次，可以让你品尝到百花园丰富多彩的香味。老寿眉的枣味很容易被大众接受。喝过它的人都知道并且非常喜欢它。这是一种温暖、甜美、充满活力的水果风味。

很多人会认为寿眉可以散发出枣子的香味，而质量和价格更高的白毫银针和白牡丹自然可以，但事实并非如此。

4.相对容易储存

虽然寿眉的贮藏与白茶相同，但在密封、光保护、温度和湿度等方面具有相同的共性。但白毫银针和牡丹店的颤抖较少，更随意。

5.冲泡难度相对较低

寿眉的冲泡优势显而易见。只要把它放进壶里，加入适量的纯净水，然后作为一天的茶喝。