白毫银针白茶冲泡水温

白毫银针白茶冲泡温度

酿制白毫银针主要有两个注意事项：一是茶芽细长细嫩，水温不宜过高，约90度；第二，这种上等的白茶上覆盖着白毫。冲泡时，热水不应直接冲入茶芽，而应沿着茶杯（或茶壶）壁冲出。这样做有两个好处，一是不会损坏茶芽的外观，二是不会因为大量茶芽脱毛而影响汤色的美观，这会使茶汤浑浊。

白毫银针茶虽然形状小巧细腻，但由于茶芽肥而饱满，汤时间长，耐冲泡性强。即使浸泡十次，汤的颜色也特别鲜艳。虽然味道要淡得多，但它仍然可以从中档回味到回味。

酿制白毫银针还有另一个秘密。每次你分开茶汤，你可以留下大约三分之一的汤底。这样，经过新的水，茶汤可以继续原来的魅力。

白牡丹白茶的功效

1.解热散热

白茶富含多种氨基酸。它是寒冷的，有解热、中暑和解毒的作用。夏天在产地喝一杯白牡丹茶很少会导致中暑。因此，白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。

2.消毒固定牙

白茶的杀菌效果也优于绿茶。根据研究，将白茶放入牙膏中，然后在实验台上涂上细菌。实验表明，牙膏掺入白茶后，杀菌能力明显增强。

3.眼睛保护

白茶还富含维生素A，可以迅速转化为维生素A，可以预防夜盲症和干眼症。尤其是儿童应该提倡多喝白茶，这有利于保护眼睛和健康的身体。



白茶还含有人体必需的活性酶。长期饮用白茶能显著提高人体脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，分解血液中多余的糖，促进血糖平衡。

寿眉白茶的加工工艺

1.采摘：对于寿眉茶来说，采摘的最佳时间是在清明和谷雨之间。采摘标准主要是一个茶芽和两片叶子在开始时展示。

2.杀青：采摘新鲜茶叶，除去杂质和坏茶，涂抹约3小时，然后将茶叶放入温度约130℃的煎壶中。

3.搓条：杀青后，将寿眉茶搓条，以降低其含水量，露出头发。煎壶的温度控制在80℃左右。在搓条过程中，应控制好强度，以免损坏茶叶。当茶叶的干度接近70%时，将壶的温度降低到50℃左右，然后进入煮壶步骤。

5.壶：为了进一步塑造寿眉茶，使茶叶足够干燥。采用慢炒法。茶的香气几乎是持久的。当茶叶足够干时，可以冷却并储存