陈皮白茶的冲泡方法

贡眉的品质特征

贡眉是由茶树的芽和叶制成的，属于菜茶的有性组别。这种用植物茶的芽叶制成的毛茶叫小白，不同于用福鼎大白茶、政和大白茶和茶树的芽叶制成的大白毛茶。贡眉一般都是上品，质量比寿眉好。但近年来，它们一般只被称为贡眉，不再有寿眉。

贡美鲜叶采自福鼎大白茶或政和大白茶，茶芽长得肥壮。采摘标准为春茶芽一芽一叶萌发时，应立即采摘。要有嫩芽和壮芽，然后用手指轻轻剥下真叶和鱼叶。经过萎凋和烘焙，剥皮的茶芽变成羊毛针，精制成茶。初级和精制工艺与白牡丹基本相同，其含量和保健功效与白牡丹基本相同，但感官质量与白牡丹不同。

白茶的功效

1.增强免疫力

在四氯化碳肝损伤小鼠的动物实验中，福建农林大学发现白茶能显著降低小鼠转氨酶和丙二醛的含量，降幅分别为21.8%和38.5%。

2.保肝

白茶片中富含二氢杨梅素等黄酮类天然物质，可保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛的快速分解，转化为无毒物质，减少对肝细胞的损伤。另一方面，二氢杨梅素能改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活性升高，抑制肝M细胞胶原纤维的形成，保护肝脏，大大减轻乙醇对肝脏的损伤，迅速恢复肝脏的正常状态。同时，二氢杨梅素具有快速而持久的作用。是护肝、解酒、醒酒的好产品。

3.降血脂

白茶具有抗凝和促进纤溶作用，能改变高凝状态，与一般抗凝药物相比无副作用。对降低血脂、预防脑血管病有明显作用。



由于加工工艺简单，白茶在新鲜茶叶中保留了较多的茶多酚，同时含有丰富的维生素C和维生素P。茶多酚可以促进维生素C的吸收。维生素C可以将胆固醇从动脉壁转移到肝脏，降低血液中的胆固醇浓度，并共同提高血管的弹性和通透性。茶叶中的茶碱可以扩张血管，促进血液流动，帮助降低血压。

5.低血糖

喝白茶也可以治疗糖尿病。日本医生小川·戈纳罗（Ogawa Gonaro）偶尔发现，在治疗患有糖尿病的肺结核患者时，白茶对糖尿病有好处。在京都帝国大学医院和政府医院对10名糖尿病患者进行的临床试验发现，白茶在慢性糖尿病中起着重要作用。我国泉州市人民医院用散茶（7～10年以上的白茶）治疗糖尿病，有效率70%。在白茶产地福鼎对许多高血糖患者进行的医学实验中，发现71%的患者在喝白茶超过半年后消失。

陈皮白茶的冲泡方法

材料：白牡丹6G，桔皮3-5g。

步骤：

1.陈皮洗净，然后放入茶壶中烧开水。

2.然后用桔皮水冲泡白牡丹。

3.第一壶水煮好后，把卷心菜放进茶壶里，用橘皮煮，用大火烧开，换成中火。

4.在第一壶水里，最好不要完全倒掉。试着在茶壶里留下一些水，然后继续第二次加水，这样会更美味。时间应控制在10分钟左右。

5.当你烧开第三壶水时，继续把时间延长一点，大约15分钟。

味道：陈皮白茶煮的茶汤，香甜滑滑，生津止渴。当你把它放在壶里喝的时候，你会明显感到有点出汗，干涩的喉咙开始慢慢湿润；喝了三壶水后，陈年白茶和桔皮的味道开始慢慢褪去，剩下的是苦涩、优雅和新鲜。此外，在烹饪时间方面，您可以根据个人口味适当增加烹饪时间。如果你喜欢味道浓烈，可以煮很长时间，这样桔皮的药味和白茶的味道会更浓；如果你喜欢喝清淡淡雅的味道，你可以尽量缩短煮茶时间，这样你就可以品尝到白茶醇厚的味道。

你学过如何泡福鼎白茶和陈皮吗？应该注意的是，饭前饭后不宜大量喝茶。准确的方法是：饭后30分钟到1小时喝茶，而且不要太浓。