白毫银针的冲泡技巧

白毫银针的冲泡工艺

白毫银针有两种冲泡方法，一种是（玻璃）杯冲泡，另一种是盖碗冲泡。杯子冲泡的好处是，你可以直观地看到水里美丽的白毫银针形状，享受泡茶的乐趣。本发明适用于办公室人员，相对方便、简单。罩杯泡泡法是一种比较传统的泡泡法，也很简单。

白牡丹茶忌饮

1.你不能空腹喝白牡丹茶。

2.老年人每天只能泡5克白牡丹茶，不宜喝太多太浓的白牡丹茶。

3.肾虚、高血压、缺铁性贫血患者不宜喝太浓的白牡丹茶。

如何煮寿眉茶

1.器皿的选择

古老的白茶可以在紫色粘土壶、陶器壶、银壶和咖啡机中煮。但是如果你想喝那种浓浓醇厚的味道，最好的选择是在紫色的陶罐里烹饪。



2.茶水比例

5~10g陈年白茶，450ml水，可煲汤五次以上。当然，最好不要每次都把所有的茶汤倒进壶里。烹调前应留一部分茶汤并加水，以保持茶汤的风味。茶煮好后，可以继续用木炭火炖，味道会更好。具体比例可根据手中茶叶的不同慢慢调整。原则是茶的量应该少而不是多。太多会影响味道。

3.注意控制喝汤时间

根据自己的需要，把适量的茶和凉山泉水（也可以是纯净水）倒入壶内。开火煮，然后用小火慢慢煮。只要壶不凉，你就可以喝水。喜欢浓茶的人会多煮一会儿，不需要太浓茶的人会少煮一会儿。

老白茶的茶汤中所含的茶香味更加纯正，入口的感觉更加醇厚顺滑，以前难以体验的淡味逐渐醇厚。无论是味蕾还是视觉，福鼎白茶此时都具有很强的观赏性，这就是时代的魅力所在。

白茶的分类

1.白毫银针

白毫银针，又名白毫，是白茶中的瑰宝。它的鲜叶都是茶芽。茶的形状像针，白毫密布，像银和雪；香气清新，口感醇厚，被誉为茶中美人、茶中之王。

2.白牡丹

白牡丹是由福鼎名优茶和福鼎大毫茶的一个茶芽和一两片新芽叶制成的。这是一种高品质的白茶。茶的形状是肥美的，明亮的灰绿色，银白色，浓烈而新鲜，醇厚而甜美。

3.贡眉



4.寿眉

寿眉，有时被称为贡眉，也是由菜茶和茶树的芽和叶制成的。寿眉澄茶丰富多彩。它呈绿色，香气清新纯净，口感醇厚甘甜。

5.新工艺白茶

新工艺白茶，简称新白茶，是根据白茶的加工工艺，经干枯后轻轻揉捏而成。其茶形略带卷曲，明亮的深绿色和棕色，香气优雅，口感浓郁。

对于经常喝茶的茶友来说，了解味道和香气是品尝白茶的核心要素，而新茶友通常首先在感官上接触香气。香气的快感决定了茶友是否会喜欢这种茶。

白茶是凉的，需要小心

1.对于胃热的人，他们可以空腹喝适量。

2.胃中性的人可以随时喝。

3.胃寒的人应该饭后喝水。

4.但白茶一般不会刺激胃壁。

什么是旧白茶？

老白茶，即白茶存放多年，其中多年是指合理的保质期，如10~20年；

在多年的贮藏过程中，茶叶内部成分变化缓慢，香气成分逐渐挥发，汤色逐渐变红，味道变得醇厚，茶的性质逐渐由凉变暖。

古老的白茶又冷又凉，其功能与犀牛角相同。贮藏时间越长，口感越醇厚，药用价值和饮用价值也越高。