白茶和绿茶的区别

白茶和绿茶的区别

1.手艺

2.发酵度

白茶在发酵程度上属于微发酵茶。绿茶属于非发酵茶。其主要目的是防止茶多酚氧化，避免茶叶发酵，从而保持清汤绿叶的特性。

3.香与味

白茶具有独特的香气和味道，这将受到年份的影响。新白茶具有香气和口感的整体特征：新鲜、芳香、甘甜、纯净。香气清新清新，花香张扬，香气舒适。口感清新、甘甜、爽口、酥脆、淳和、盈润。陈香、药香、米香是老白茶的香气。整体香气暗淡、成熟、稳定。这汤滑、软、嫩、烫。药味醇厚，香甜。

绿茶有很多种。简要列举几种常见品种的香气和口感，如西湖龙井，口感香甜、清新醇厚，香气优雅、清透，汤色绿色清澈。黄山毛峰香氛悠长，汤色清澈明亮，味道鲜美。太平猴魁，花香浓郁清新，口味醇厚，独特的猴韵。信阳毛尖香气细腻，呈现出不同程度的米利香、鲜嫩香、栗子香、醇厚、新鲜。



白茶可以保存很长时间。只要白茶的含量和含水量符合标准，并且有适当的保存措施，储存十年或八年都不是问题。绿茶饮用期短，一般需要在一年内饮用。如果储存时间过长，茶中的茶多酚会被氧化，失去新鲜的味道，不再具有饮用价值。

茶，因为太多的文化变得越来越复杂。面对茶，面对茶的起源，还原茶的真实性，打破信息不对称，消除中介，让你更多地了解真正的茶。我们的大中华地区拥有丰富的自然资源。语言、习俗和特长因地而异。当然，由于采摘过程的不同，质量也存在一定的差异。相关介绍如下！