为什么白茶饼没有花香，老茶客提醒，牢记这3个细节，不会被忽悠

《1》

昨天，我得到了著名的苏州景点，桂花和芋头。

甜糯的味道，香甜的味道盛开在口中，这个冬天其实是甜的。

用小木勺，轻轻舀起一个小口，汤包芋头，甜用棉花，棉用软。

吃完一碗，身体就暖和了。



围着取暖器，喝茶，吃零食，面对着福州这个寒冷的冬天。

和朋友一起感觉今年的温度好像比往年更冷了，手都冻僵了。

《2》

在狂野的想象中，聊天，茶友的问题来了。

他说，请问，

当时，我正在喝一泡2019年的白露糕。

花朵优雅、清新、柔嫩的香味就是明证。用自身实力证明白茶压饼后有香味，清香浓郁，让人流连忘返。



不仅是白茶，基本上所有的茶，红茶，岩茶，绿茶等。，会有花香，这是与生俱来的不可抗力。

压饼后的白茶香气和口感会更加成熟。若是说散茶的花香可以清新环境自然，那么饼茶的花香则更加精神沉郁内敛。

总之，白茶有花香，压成蛋糕，花香依旧，不会消失。

《3》

原因一：道听途说。

但事实并非如此。

白茶压饼工艺主要是蒸软、揉、压、干，在这个过程中，制茶厂将利用自己优越的制茶技术和丰富的制茶经验来制茶，确保茶中含有的物质含量但损失更多。

在蒸软的过程中，需要使茶叶掌握好时间控制精度，避免蒸得太软，过多的水分影响后续工序。

将茶叶放入干净的布袋中，轻轻揉搓，使茶叶和叶子中的胶质释放出来，会给未来的陈化带来更加突出的味道。

然后是压榨，压成饼，这是机器做的，但是具体的力度是由沏茶机控制的。

不同种类的白茶，压入蛋糕的强度是不同的，需要茶工及时调整。

到了最后一步，烘干。

白茶饼烘烤时，用软火烘烤，茶饼含水量达到国家标准。

做茶饼时，每一步都是温柔温柔的。每一块茶饼都要小心处理，而不是随意处理。



《4》

曾经遇到一位茶友，买了白茶蛋糕却没有花，而且味道很淡，不好吃。

品质优良的白茶饼，一定不会出现这样的情况，要来这里一定有些奇怪。

因此，他们请茶友拍摄自己的白茶饼，作为论证的依据。

当你点击图片时，目标是黑色和灰色，整个茶饼颜色单一而暗淡。

单看茶叶的外观，就知道这茶是老茶了，经历了工艺不好，发酵不好。里面的东西大部分都丢了，所以喝这种茶的时候，会觉得没有香味。

这样的想法不严谨。

经历了老化过程的茶叶，其自身品质极差，在破坏过程中，芳香物质必然会有很大的损失。

新收获的茶叶被人工厚厚地堆积在一起。在这个过程中，茶叶的含量会受到一定程度的影响，造成一定的损失，包括芳香物质。

在太高的温度，太粗糙的泡茶过程中，淡茶宝宝中的芳香物质会减少，这样品尝的时候，就不会有花香了。

其实茶本身是香的，只是被不好的工艺消耗掉了，最后质量也不好。

另一方面，如果你喝白茶蛋糕，几乎没有花，只有淡淡的茶味，这证明茶的质量不好，也许是为了做老茶，也许是茶工艺差。



面对一块白茶蛋糕，应该保持一颗正常的心。

不可轻视了它。

当花开花落的时候，一切都有价值。

茶本身就是一场味蕾的盛宴，如果压饼不开花，那就毫无意义了。

永远感激妈妈给我们的好茶。

生活越来越美好才是。