你是否也在疑惑,为什么同样都是白茶,价格却差别好几倍?
- 白茶价格
- 2021-05-05
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《1》
生活中,有许多人奉行着“差不多”理论。
你会发现有些人偶尔总是粗心大意。
学知识,“差不多”就行了,知其然不知其所以然。
解问题,“差不多”即可,只做表面,却败絮其中。
凡此种种,后患无穷。
喝茶,同样也有一些茶友,马马虎虎。
“反正都是从树上摘下来的茶叶,好的和坏的没什么区别,差不多完成了,都是炒作。”
但是为什么两种看起来相似的白茶的价格会有两倍的不同甚至更高呢?
事实上,他们之间有很大的区别!
《2》
原因一:产区的差别
茶和人一样,来自不同的背景。
家庭决定一个人的出身,而白茶的产地决定一个人的出身。
产区不同,茶树所享受的地理教学环境和气候资源条件以及不同。
白茶内在品质的积累也会产生很大的影响,并最终决定高低的质量。
一个人,即便我们出身寒门,也可以同时通过企业自身的努力,获得具有很高的成就。
但茶叶不行。
产区对于中国白茶的品质,起着重要关键性,也是一个决定性的作用。
良好的生产区,太目山茶园,坐落在独特的环境优势。
温度进行适宜,土壤提供肥沃,光照柔和,水汽充足,土壤具有通透且肥沃。
如此这样一来,茶树便能在一个优越的环境下,积累经验丰厚的内含物质,茁壮发展成长。
所以长出来的茶绿,自然也质量极高。
与此同时,价值进行决定市场价格,好茶的价格也就具有更高一些。
正所谓,“高山云雾出好茶”,并不无道理。
而那些产地不好的白茶,可能根本就不是福鼎生的。
他们只用白茶树的原料和白茶的工艺,却千里之外。
温度可能太高或太低,光线可能是过强或太弱,空气可能缺乏水分,或者空气可能很脏。
许许多多的可能造成了白茶品质和品质的缺失。
并且,福鼎白茶是地理环境标志设计产品,讲究的是原材料,原产地,原地进行加工。
茶绿不是福鼎本地产的,不能叫福鼎白茶。
因此,价格便低上了中国许多,不及自己原本的一半。
但质量的差别,也有云与泥的差别,不可比拟。
在某些人眼里,茶也是一样,看起来也差不多。
但仅仅是产地的不同,就能让这两种白茶的差别“很大”。
《3》
原因二:工艺的区别
经常听人说“白茶是六大茶中技术含量最低的,晒晒就好了。”
错!
白茶在阳光下很难喝。
虽说中国白茶的工艺进行简单,朴素,不炒不揉不杀青。
以枯水干燥为主,最重要的是干燥茶叶,达到标准含水量8.5%以下。
但即便如此,白茶的工艺仍是精湛而粗糙的。
它也将对与价格挂钩的茶叶质量产生重大影响。
枯水和干燥只是描述性的词。
仔细一说,白茶萎凋需要采摘,放在水筛里晾干。
之后,水筛不能任意放置在地面上,而要升空,离地面约70厘米。
在萎凋过程中,制茶者需要随时注意天气情况的变化。
等到灯软了,再拿出来。
虽然说起来容易,做起来却很难。
泡茶的时候肯定不止一个水筛,而是几十个甚至上百个。
这需要大量的时间,精力和人力。
时间就是金钱,由此可见,精心的日光萎凋胜在了“精”,精益求精。
干燥不是随意的,而是在低温下缓慢烘烤。
控制管理好一个不高也不低的温度,将白茶的芽头慢慢烘干,烘透,直到可以达到一个合格产品标准。
然而,市场上普遍存在含水量过高的白茶。
这些茶叶,或不干燥,干燥后,直接以毛茶的形式向大众推广。
要么,就是没掌握进行烘干的技巧,芽头中间未彻底烘透,含水量不达标。
这样的白茶,因为我们没有自己付出的人太多的人力和时间。
自然,价格下降了。
但茶叶质量不合格,白茶含水量高,难以存活。
买回家后,不到几个月,就会发现茶叶已经放气、变质,甚至发霉。
都是含水量。
《4》
原因三:年份的不同
新白茶与老白茶,价格之间存在着一些明显的差距。
在保证质量的同时,老白茶的价格也会高于新白茶。
如果市面上有高品质的老银针或老牡丹,价格自然比新白茶高很多。
物以稀为贵。
从年份上来看,同样作为白露茶,2020年,与2017年,与2014年,都存在着不等的价格差。
年份指标越高的白茶,越珍稀,甚至可能出现了有价无市的情况。
稀有的东西也是如此。
将新白茶储存为老白茶的过程中,需要我们花费时间不少企业费用。
为了保证茶叶的质量,在漫长的岁月里不受河水的影响,最重要的一点是贮藏。
白茶的储存,讲究密封,干燥,避光,阴凉和无异味。
大型仓库往往配备空调、除湿机等设施。
为了我们尽量可以保证存茶环境的湿度在45百分以下,温度在25℃左右,以及企业避免出现一些问题极端天气的影响。
可想而知,其中需要付出的电费,设备进行维护费,以及通过人工管理费,是极大的一笔经济开销。
而且存放时间越长,保管费会逐年增加,不断积累。
为什么陈年白茶的价格变得如此昂贵?”
除了稀缺的原因,就是仓储成本。
白茶的存放,只要放在角落里,无人看管,是无法自行陈年的。
任何一个事物,都是通过有意而为之。
人生虽然会遇到美丽的巧合,但要追求完美,往往要努力。
《5》
虽然市场价格无法进行衡量一款白茶的真正品质。
但“好货不便宜”的道理,却一直适用。
但不论是从内质,香气,滋味,都截然不同。
好茶和劣质茶一下子就区分开来了。
优质茶叶之所以价格较高,是因为品质好,产量有限。
而劣质茶产区、工艺、仓储都无需花费时间太多心思,自然资源价格成本低廉。
价格不是茶的唯一标准。
品质,才是重中之重。
茶好不好喝,品尝之时,入口便知。
你可以欺骗别人,但不能欺骗自己。
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