福鼎白茶饼冲泡注意事项

如何识别贡眉的优势和劣势

1.质量

特级：多颗肥心，嫩叶；一级：无心脏外露，叶子仍嫩；二级：千足虫，稍开，稍厚；第三级：心薄，叶开，叶厚。

2.颜色

特级：灰绿色或深绿色，颜色协调；一级：深绿色，颜色和谐；二级：深绿色或黄绿色，混色；三级：黄绿、枯燥、杂花。

3.汤色

特级：浅橙色，透明；一级：橙色，透明；二级：深黄色或微红色；三级：深黄色和近红色。

4.味道

特级：香甜醇厚；一级：微甜醇厚；二级：浓酒精；第三级：厚或轻。

5.叶底

特级：黄绿色叶子，柔软明亮的叶子；一级：灰绿色叶子，柔软明亮；二级：叶深绿色，红色片状，叶硬而厚；三级：叶色暗，混有红叶，叶厚而老。



大量科学研究表明，白茶中的茶多酚和芳香物质能延缓皮肤衰老，抑制皮肤表面色素沉着，保持皮肤湿润，具有美容美发的功效。

福鼎白茶饼冲泡注意事项

1.去掉蛋糕可以唤醒茶

白茶饼，本质上属于压制茶。蒸汽软化后，将其压制成型，然后干燥。从外观上看，白茶饼，尤其是寿眉级的，往往给人一种抗摔的印象。与休闲茶相比，这是真的。

但茶毕竟是茶。蛋糕和茶一般都是压紧的，尤其是里面，压紧的程度比边缘和外面要高得多。因此，当茶友决定打开一块茶饼喝的时候，我们建议他们把茶饼分成七到八克左右，以便唤醒茶。

当然，这也有一些好处。与未拆下的茶饼相比，茶汤更柔和，后续饮用更容易散毫香气。

2.泡沫水温度，95度仍然是上限

我们以前谈过这个问题，现在我们媒体也谈了很多。我今天不会开始，只是具体细节。

喝完茶后，把它放进有盖的碗里。第一个95度的气泡就足够了。三到五个气泡后，水温可以升高到100度。从本质上说，这种方法也有唤醒茶的功能。此外，它也是控制茶内质体浸出速度和平坦温度的重要方法。

3.七克或八克的一块。冲泡前把它拆开



以上描述了拆除茶饼的通常做法。整个蛋糕分成七八克。在每次冲泡之前，最好将这一小块分成几块（不要太刻意，继续把它分成几部分）。

这样做的好处是，放入盖碗中的蛋糕和茶叶更均匀地浸入水中，这从根本上优化了冲泡过程中的汤感和香气表现。然而，应该注意的是，前几道汤需要制作得更快，以避免味道太浓。

白茶被称为一年茶、三年宝和七年灵丹妙药。近年来它特别流行。让我们来看看喝白茶的禁忌吧。

喝白茶要注意哪些禁忌？白茶的浓度不应该太高。如果胃冷的人饭后想喝，胃中性的人可以随时喝，白茶的量不应该太多。