白毫银针的种类特征
- 未命名
- 2021-11-22
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白毫银针的种类与特性
1.北路银针
北路银针产于福建省福鼎市。福鼎属亚热带季风气候,雨量充沛。福鼎丘陵约占陆地总面积的91%,盆地河谷平原约占9%。有青龙山和太姥山,海拔900多米。福鼎也是一个环境优美的著名旅游城市。福鼎是中国白茶的故乡,适合茶叶的生长。茶叶品种为福鼎大白茶(又名福鼎白毫)。外形美观,芽头粗壮,毛发浓密,色泽丰富,汤色清澈,杏黄,香气淡雅,口感醇厚。
福鼎大白茶起源于福鼎太姥山。太姥山茶叶生产历史悠久。据分析,吕氏《茶经》中永嘉县以东300英里处有一座白茶山,指的是福鼎太姥山。清代周良功在《福建笔记》中提到,福鼎太姥山古代有一种著名的绿色雪芽茶,现在叫白毫。就这样,福鼎大白茶的品种和用其芽制成的白毫银针就有了悠久的历史。
2.银针南路
北路银针产于福建省政和县,隶属于福建省南平市。属亚热带季风湿润气候区。九峰山脉横贯县城东部,峰峦起伏,气候温和,土壤肥沃,形成了独特的高山平原双重地理气候条件。茶叶品种为政和大白茶。外观强,芽长,毛稍薄,光泽不如北陆银针,但香气清新,口感浓郁。
政和大白茶起源于政和县铁山高仑山,19世纪初选时培育而成。白毫银针是随着政和大白茶的使用而产生的。据报道,1910年,政和县城关有几十家经营银针的茶店。它们在欧洲和美洲很畅销。每车银针价值320银元。当时,政和大白的产茶区铁山、稻香、东风、林屯,家家户户都在做银针。俗话说,女儿不羡慕有钱人家,只问茶和银针。
本文由福鼎白茶于2021-11-22发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系我们。
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