寿眉白茶的品质特征

寿眉白茶的品质特征

寿眉是一种白茶，主要产于福建省福鼎市、政和县、松溪县。寿眉不是揉捏或油炸的。它只需要自然萎凋。它被命名为寿眉，因为它看起来像长寿星的贡眉。优质寿眉色泽绿色，汤色橙黄或暗黄色，叶底整齐、柔软明亮，叶主脉红光透彻，口感醇厚爽口，香气清新纯净；采摘标准为从一芽二叶到一芽二叶三叶，并要求含有pekoe。寿眉茶以单芽、四叶、五叶或敞面茶或福鼎大白茶、福鼎大毫茶等优势茶种的老茶粗粒为主，结合白茶加工工艺而成。

白茶的功效与功能

1.促进血糖平衡

白茶富含人体所需的活性酶。长期饮用白茶能显著提高脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，促进血糖平衡。

2.解热降火除湿

白茶富含多种对人体有益的氨基酸。清凉凉凉，具有退热、清热、降火的作用。但睡前不要喝，以免影响睡眠。



白茶还富含维生素A，被人体吸收后，可迅速转化为维生素A，可有效预防夜盲症和干眼症。

4.保肝

白茶富含二氢杨梅素等天然类黄酮，可加速乙醇和乙醛的分解速度，将其转化为无毒物质，减少对肝细胞的损伤。

几年的白茶沉淀了时间的美丽，而原产地的风景不会在那杯茶汤中消失。通过精心储存，它还可以给生活带来惊喜。

白茶冲泡技术

1.整片是用散茶混合而成的

白茶饼在冲泡前需要撬开，在撬开茶叶样品的过程中，很容易散落一些破碎或破碎的茶叶。我们可以在选择块茶的基础上加入适量的碎茶。碎茶的溶解速度快，可以为茶汤的前几个泡泡提供足够的浓度。



在老白茶饼的冲泡过程中，以100℃为宜。由于白茶是一种微发酵茶，生产过程不经过揉捻，关键工序是萎凋，因此白茶的内质浸出率较低。虽然压滤饼的浸出率有所提高，但仍处于较低水平。

因此，高温冲泡可以使茶叶中的成分更充分地溶解，使白茶的香气更充分地挥发，增加饮用性。只要适当的浸泡时间相匹配，就可以有效避免白茶饼的苦涩。

3.充足的醒茶时间

白茶饼经高温软化、压缩成型加工而成。这些条状茶叶相对较密，需要更充分的吸水过程才能伸展开来。因此，在醒茶阶段，可适当延长茶叶的浸泡时间，有利于茶内质的溶解。

小心：

酿制白毫银针应锻炼天然水质，如天然泉水、溪水、山泉水等。此外，白毫银针不卷，茶味难以浸出。必须用90度或以上的沸水冲泡，冲泡时间需稍长，以更好地冲泡其醇厚的味道。

产品

精选白茶主产区

福鼎、政和、松溪高山生态茶园的开发

福鼎大白茶、福鼎大毫茶

政和大白茶与福安大白茶品种的比较



采用传统的白茶工艺加工而成

白牡丹原料，

经过三年的干燥仓库自然老化，

结合中国茶叶福建公司的独特优势

装配技术与后处理技术

精心制作的白茶蛋糕

像第一场雪一样甜，味道很浓郁

[白雪公主]汤又软又滑。甜蜜的感觉就在入口处。它又甜又干净。这就像是在大雪山的原始森林里，吃着树梢上的第一场雪，一尘不染！而且它的甜味自始至终都蕴含着浓郁的味道，这使得人们越来越想喝。这就是普洱古树白茶的魅力！

▲ 2018年【白雪公主】白茶蛋糕实拍