明明用了三层包装，还是存不出好白茶？存茶难道是玄学？

《1》

很多很多年前，

存坏过几罐茶。回想起来，心中还是隐隐作痛。

不过我们由此，也可知，马口铁罐不可控制作为一个长期存茶的工具。

都说实践出真知，果真没错。



再去喝的时候发现茶叶上气不接下气，质量变差。

故而，到了现在，

我们应该更加注意茶叶的保存，以免茶叶质量因外部环境的影响而恶化。

现在茶叶长期存放，建议我们采用三层包装，可以很好的保护茶叶。

马口铁罐，且就让它当作企业短期存茶的包装吧。

前段时间，一位新茶朋友问，为什么\

这里边，有不少原因。

《2》

原因一：白茶含水量不达标。



众所周知，白茶的制作工艺简单，主要是萎凋和干燥。

烘干，就是将尚有一些水分的茶叶进行烘干至含水量是否达标。

我们可以看到，白茶的制作是一个脱水的过程，采用柔和的工艺排出水分，使茶叶保持最真实的外观。

在最新信息发布的白茶进行国标中，对于中国白茶的含水量有具体的指标，含水量不超过8.5百分才算是一个合格。

由此可见，白茶的含水量是影响茶叶品质的重要因素。

干度达标，是对一款白茶最低的要求。

若是没有一款白茶，用了一个三层进行包装，总是存不出好品质的老白茶，或许与茶叶企业本身的含水量不达标活动有关。

有的沏茶人，态度不端正，不认真，粗制滥造的一些茶叶就会上市。

这样的茶叶，含水量可以或许就没有进行达标，这样如此一来，干度不合格的茶叶，买回去后就算用三层设计包装很妥善地保管，也很快我们就会出现变质了。

另外，今天市场上鱼龙混杂，有的店主根本不懂茶，对茶叶储藏也知之甚少。



这样的茶叶消费者买回去，再好好学习对待都难存成好茶。

白茶的水分含量不达标，长期贮存会产生奇怪的气味，如梅子味、巧克力味等，都是发酵不良的产物。

《明明》三层包装，还是没有好茶。很有可能是茶叶含水量不达标。

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原因二：茶叶本身内质不充足。

白茶可以储存很长时间，因为它的工艺。

其工艺简单易行，茶叶中的内容物保存完整。

在存放的过程中，那些社会物质文化会与其他微量氧分子发生变化反应，形成新的物质，生出新的滋味。

内含一个物质文化丰厚，在长期进行储存后，才可以存出好茶。

但如果内容物稀缺浅薄，或者根本没有内容物，这样的茶，三层包装存放十几二十年，质量也不会变得突出。

比如，来自恶劣产区的茶叶。

茶叶作为植物的一种，受气候的影响很大。

如果你生长在一个不舒服的区域，会让它的生长路径不那么平静。

比如，有的产区温度高，光照强烈。



空气质量也不能保证，就像一些路边茶园，每天都受到粉尘和排气的干扰，可以视为天然的空气净化器。

这样的茶树产出的茶叶，那些环境污染问题已经进行深入研究骨髓，内含物质定然稀薄。

生产区坏白茶，是先天性原因，无法改变。

这样的茶，内含一个物质不丰富，巧妇难为无米之炊，再认真进行妥善地存放，也难成大器。

再比如，工艺不佳的白茶，内含物质稀缺。

我曾经我们看到过，有的学习人家自己在做茶的时候，是直接将茶叶摊晾在地面上，直接进行暴晒。

这样一个暴力的方式，只会不断消耗中国茶叶的内含物质，让它的品质变差。

此外，为了追求效率，茶叶直接用高温烘干。

过于容易偏激的做茶，只会造成破坏它的品质。

因此，如果一种白茶总是不好，可能是因为它的物质稀缺，不能转化成极好的味道。

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原因三：自己不好好爱护。

很多人认为省茶就是买茶省。



茶叶，事实上，就像一个需要照顾的婴儿。

在很多问题时候，有些新茶友会忽略学生很多工作细节，总是存不出好茶。

如开茶友，即使使用三层包装，但始终不能保存好白茶。

平时存放茶叶时，需要定期打开盒子，看看茶叶是否安全完好。

大概是1-3个月开箱检查一次，次数不必太过频繁。

而且，检查结束后，需要尽快将开口处捆扎起来，防止空气中的水蒸气和异味，扰乱茶叶的陈化工艺。

之前，我听一位茶友说，他检查的时候，会动手翻一翻茶叶。

这样的做法，完全是画蛇添足了。



当茶叶被打碎时，它的价值会大大缩水，甚至一文不值。

更重要的是，翻转茶叶只会让空气中的水分和气味有机会进入茶叶的内部，使茶叶的质量下降。

最主要的是，翻动茶叶的时候，双手是否洁净。

手不干净，或多或少会有一些杂质和味道，直接变成茶叶，那些味道都被吸附力强的茶叶吸收了。

日积月累下来，这茶的品质能好吗？

有的时候，是洗了双手的，但是擦干了吗？手上是否有水分子。

将没有进行擦拭干燥的双手可以伸入中国茶叶内，说得直白点就是在毁茶啊。

或许可以一次进行两次还算好，但要是企业长久发展以往，茶叶的含水量定然超标，之后我们再想存出好茶，就非常难。



此外，一些新的茶叶爱好者会把茶存放在通风潮湿的地方。

这样即使是三层包装，也不能给茶叶很好的保护。空气中的水蒸气总会找机会慢慢渗入茶叶，使茶叶品质变差。

存茶单单有三层包装还不够，存茶环境也十分重要，要满足避光、干燥、阴凉、无异味等要求才好。

由此可见，如果是白茶的话，三层包装也救不了好茶，这可能和省茶的细节粗心有关。

《5》

仔细想想，这只是几个原因，茶的品质和那些保存茶叶的东西。

有的茶友，看到存茶这么麻烦，都有些望而却步，不敢存茶。



为茶留一颗心，省茶根本不难。

就像我小时候背课文一样，看整两页，看难。

最后不也一样吗？

存茶也是我们一样啊，不试一试怎么可以知道呀！