别太天真了，渥堆做旧不是白茶新工艺，做旧老白茶更不是熟普

《1》

在茶圈里，有两种完全无关的茶。

但是，它们是人为捆绑在一起的。

比如，沃杜老白茶和熟普。

有人认为普洱可以分为普洱和熟普洱。白茶可以这样分吗？



“显然新年叫白茶，旧的叫老茶。为什么堆发酵后会变成假白茶？”

这样的联想真的是脑洞大开！

《2》

要明确出处，先从白茶的概念说起。

什么是白茶？

按

给出的定义：

1.特定茶树品种。

包含大白茶，大毫茶等。

2.特定的制茶工艺。

传统的白茶加工，主要有枯水、烘干等工艺。

因此可以看出，沃堆从来不属于正常的加工类别的白茶。

何为渥堆？



至少，朴树的堆积发酵有标准的规范和规则可循。

而白茶则是刻意堆砌陈年，完全不在台面上。

遇到一片黄褐色的叶子，主要是褐色的，颜色单色堆做老白茶。

不可能知道它的泡茶过程是如何被破坏的。

《3》

它从制作旧茶的本质开始。

做老茶是茶界的毒瘤，是造假的存在。

可以迅速让白茶叶变老，衰老，死气沉沉。

然后，这些“老年妆”的白茶被贴在包装上的年龄更高的地方。

一改，从当年的新茶，变成了七岁的白茶，十岁的陈寿梅，甚至夸大了上个世纪的古董茶。

简而言之，通过在这一年里玩阴的，虚假的借口，从而获利。

优质的高山茶原料，优质的鲜茶绿，不可能拿桩做老。

只有那些劣质的绿茶生长环境，劣质的原料，他们按照正常的销售渠道，采摘绿叶易滞销，被正规的茶厂淘汰。



2.人工制作老白茶的过程除了堆发酵，还有很多未知数。

考虑到劳动力成本，陈年白茶的种植条件远非理想。

我相信如果茶友们经历过白茶做老堆的生产环境。

和正常的茶叶加工，你可以闻到波浪清洁茶不同。

站在离茶厂门口很远的地方，你可以闻到一股很酸又闷的味道。

哦，里面的地面全是茶绿色。

有新的，堆了好多天。不透风的车间温度极高。茶绿堆有的是绿的，有的已经闷红棕了。

在里面，四周都有一股浓烈的沤味，像是大雨过后的森林地面。



高温、高湿、重发酵，任何一点都是白茶加工的雷区，破坏着看不见的好茶。

原料差，加工工艺雷人，存放茶叶方式马虎。

建造一个标准的茶叶储存仓库，使用空调、除湿机等设备，多年来控制储存室的室内温度和湿度，茶叶储存成本非常高。

善待茶，储存茶的过程自然要更加费力。

在制作旧茶和不按价格出售旧茶时，没有人会过多地考虑储存过程。

因此，在制作茶叶的过程中粗加工出的茶堆，往往是在后期贮藏，往往不能得到很好的照顾。

不能上台，不被主流认可，往往以低端廉价茶来展示人们堆做老白茶，而且远去。

喝茶是为了享受和安心。

喝白开水比喝老茶好，省心又实用！

《4》

白茶为什么不能渥堆？

传统的白茶加工，不揉、不杀青，泡茶的基本步骤在于枯萎烘干。

因此，茶叶中的天然风味物质可以最大限度地保持原汁原味、新鲜自然。



鲜香醇爽

四个字。

因此，相反，堆对白茶造成的损害。

白茶堆发酵故意老，也是泡茶的错。

因为如果是真正的老茶，没有必要花时间在仅仅两年，不值得损失。

但是，饼茶加工中存在堆发酵是毫无疑问的。茶饼色泽黄褐，堆发酵迹明显。

白茶的加工是一项技术性工作。

当采茶当天温度过高、闷热、炎热时，茶绿不小心会闷红：

当茶厂的场地太小，生产力不足，采摘下来的茶叶没有足够的人力，地面散发空气，只能厚厚堆积;

没有阳光萎凋的地方，只能在萎凋缸中厚铺进行处理；

当……

总之，做出一款优质的白茶，并不容易。

找“鲜、醇、甜”四个字来衡量白茶的标准。只有选茶、喝茶、买茶，才能更安心。



武都堆做的老白茶，不能简单理解为煮熟了。

3. 蜀普商可以分为正常的茶叶种类体系，有遵循的标准。而做老茶根本放不上桌，是茶环的害群马。

不能想当然，理解为白茶新技术。