年一级白毫银针参考价格

2017年一级pekoe银针参考价格

白毫银针一级茶储存一年的价格为每公斤2000元，三年为每公斤4600元，七年为每公斤9600元。

福鼎白茶的起源

根据《原产地产品保护规定》，国家质量监督管理总局，中华人民共和国检验检疫局已通过《福鼎白茶原产地产品保护申请》审查，并批准自2004年6月16日起实施福鼎白茶原产地保护（公告2004年第72号）。福鼎白茶原产地的地理范围以福建省福鼎市人民政府《福鼎白茶原产地产品保护范围申请确定报告》（古政文[2004]121号）中提出的地理范围为准。它是福建省福鼎市管辖的行政区域。

福鼎白茶具有明显的保健作用

福鼎白茶不仅口感清爽，而且有很多特效。清火、消炎、安神、益脑。研究表明，白茶提取物对链球菌和其他细菌有预防作用。对于女性来说，这是一种不容错过的美容茶。

福鼎白茶的自由基含量较低，黄酮含量最高，氨基酸含量较高。如果你经常使用这种茶，它会有美容、美容和抗衰老的作用。

福鼎白茶的收藏价值

一年茶指的是当年的新茶。因为白茶属于微发酵茶，刚生产的第一年茶味道接近绿茶，而且茶是凉的。气味清新纯净，有类似豆浆的气味；汤的颜色是浅黄色的，明亮的。汤摸起来清爽爽口，如清泉甘露。味道相对平淡。

“三年药”指的是储存了三、四年的白茶。经过一段时间的贮藏，其茶叶性质已悄然改变。如果储存白茶的方法是正确的，那么茶的内部成分在两三年内就开始悄然发生变化。绿色的空气褪去，汤的颜色加深，从先前的浅黄色变为杏色或橙色。新白茶有甜味和博香，通常用博香和蜜韵来形容。经过三四年的贮藏，白茶往往有荷叶香味。香气变得醇厚，味道变得柔和，入口变得平滑，茶的性质逐渐从凉爽变为平静。此时，白茶、茶和药都适合收藏。

七年宝是指白茶存放5-7年。经过这么多年的贮藏，它被认为是古老的白茶。这时，白茶有一股花香和陈香。随着贮藏时间的推移，它会呈现出枣香，甚至发展成一种舒适的药香。

七年珍品是指白茶已经储存了五到七年。这是一种古老的白茶。此时，白茶的花香浓郁，陈香扑鼻。随着贮藏时间的推移，它会呈现出枣香，甚至发展成一种舒适的药香。好的老白茶汤是琥珀色的，明亮而油腻；口感醇厚饱满，入口更加顺畅，甜度和粘度会逐渐增加。



白茶冲泡注意事项

1、 茶叶比例：

冲泡高嫩度茶时，茶水比为3G茶：150ml水，即1:50。这个比例需要根据个人喜好来确定，一般在1:50到1:80之间。泡茶汤的第一泡，也是剩下的三分之一，可以加水重新斟满杯子。这是第二个泡沫。

2、 水温：

水温一般控制在70-95℃。茶叶越嫩，适宜的水温越低。好茶在温度达到70℃时可以使用。一般茶叶应控制在85-95℃之间。

3、 喂茶方法：

有三个选项，可根据个人喜好选择。

1.上喂法：先将足量的热水一次性注入茶杯，待水温适中时再放入茶中。

这种方法适用于嫩度好的茶叶。

2.CIC法：先注入三分之一的热水，然后放入茶叶中，观察茶叶并闻其香味，稍微放松，然后注入热水。

3.滴法：先放入茶叶，然后一次性向茶杯内注入足够的热水。这种方法适用于一般嫩度的茶叶。

4、 冲泡器具：



此外，因为好的绿茶不是用沸水冲泡的，所以大部分茶叶都浮在水面上。喝茶时喝茶很容易。如果你用盖碗，你可以用盖把茶刷到一边。无论是杯子还是碗，它都应该是小的而不是大的。大杯茶需要更多的水，茶容易陈化。

三种白茶不能煮

有三种白茶不能煮。如果一定要用它们泡茶，最终的结果自然难以品尝，所以泡茶时一定要区分它们。

1.新白茶

所谓新白茶，是指一年内储存的白茶。由于这些白茶的贮藏时间不够长，而且茶叶中的物质没有及时转化和成熟，内质不太稳定。同时，与旧白茶相比，新白茶的叶子仍然鲜嫩。如果它们被用来煮茶，它们会很难烹饪。

因此，如果新的白茶用于烹饪，茶叶中的咖啡碱和茶多酚将迅速大量释放。咖啡碱和茶多酚是茶中苦味的来源。这样煮的茶富含茶多酚和咖啡碱。它决不能像旧的白茶那样醇厚甜美！

2.变质白茶

变质有两种，一种是茶青技术差的老白茶，另一种是后期变质的老白茶。

（1） 茶的绿色和落后的技术意味着这种旧白茶的质量不高，而且在新茶期，茶叶中的营养成分也不丰富。这种茶是用来做饭的。茶汤中很难富含足够的营养物质，茶叶的香气和口感相对较弱，耐煮性也较差。



3.老白茶

虽然它被称为老白茶，但它其实并不古老。这种茶是茶商为了赚取更多的利润，通过人工手段制成的白茶。这是一种人工仿旧白茶。它看起来很旧。一旦尝过，你就能分辨真假。

因为这种人工陈年白茶在生产过程中会使用大量的蒸汽，造成白茶中大量的营养物质被高温分解和溢出。当旧的工作结束时，树叶中几乎没有可以保留的养分。所以这种没有营养的茶是没有意义的！

我们必须记住，在福鼎白茶中，只有3年以上的贡眉和寿眉才适合烹饪和饮用。