福鼎白茶的功效

老白茶

与生普洱茶不同的是，白茶储存时间越长，味道越醇香。被誉为一年茶、三年药、七年宝。一般来说，五、六年的白茶可视为老白茶，十、二十年以上的老白茶非常罕见。白茶存放时间越长，其药用价值越高。因此，老白茶具有很大的收藏价值。

老白茶不仅可以作为现代中医方剂中的药物引种，而且老白茶的药效越长越显著，这是新茶所不能比拟的。为了更好地区分老白茶和新茶，简要介绍了它们的鉴别方法。

1.茶形与茶味

从外观上看，老白茶的整体感觉是深色、棕色和暗淡的，但你仍然可以从茶中分辨出一点白毫。你可以轻轻地慢慢地闻。有阵阵陈年的幽香。香味浓而不浑浊，能立即唤醒你；

新茶一般是指明代以前的春茶，一般包括白毫、白牡丹等。茶的形状为棕绿色或灰绿色，针叶为白色，白毫随处可见。尤其是在三月份收获的白茶，叶底和顶芽的白茶比其他季节生产的白茶更丰富。生产工艺精细，优质白茶的香气必不可少，混合着清甜和茶青的味道。

2.茶与茶香气的区别

用90到95度的沸水泡旧白茶和新茶。将茶分别倒入小瓷杯中，然后闻一闻茶的味道。老白茶香气幽雅，微香，头泡有淡淡的中药味。它可以在几秒钟内醒来。它尝起来醇厚甜甜；



3.茶叶的耐泡性

古老的白茶很难起泡，可以驱风御寒。在普通的冲泡方法下，可以浸泡20多次以上，背部的味道仍然很好。如果条件允许，可以煮沸。只有用紫砂壶煮老白茶，才能充分展现其魅力和精髓；新茶可以根据个人习惯冲泡。它有七个泡泡，味道很好。这是新茶的上品。

福鼎白茶的功效

1.促进血糖平衡

白茶不仅含有茶的其他固有营养成分，还含有人体必需的活性酶。长期饮用白茶可显著提高体内脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄粉的肠道吸收，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

2.提高免疫力

白茶中的氨基酸含量是六大茶类中最高的，茶氨酸酸酸占茶中游离氨基酸的40-60%，茶氨酸酸酸对茶的色泽和口感起着非常重要的作用。现代医学研究证明，茶氨酸酸酸具有镇静神经、提高免疫力等保健功能。每天喝5杯以上的白茶可以有效提高身体的免疫力。



白茶还富含维生素A，人体吸收后可迅速转化为维生素A。维生素A能合成视紫红质，使眼睛在黑暗中看得更清楚，并能预防夜盲症和干眼症。同时，白茶还含有抗辐射物质，对人体造血功能有显著的保护作用，可以减少电视辐射的危害。

4.提神、利尿和解毒作用

白茶中的主要生物碱成分是咖啡碱，约占3%-5%，还含有少量的可可碱和茶碱，具有苦味和刺激性。它是一种独特风味的茶汤，咖啡碱的含量高于红茶、绿茶等茶叶。咖啡碱具有提神、利尿、解毒和舒张血管的功能。夏天喝白茶可以清热解毒。

5.美女

大量科学研究表明，白茶中的茶多酚和芳香物质能延缓皮肤衰老，抑制皮肤表面色素沉着，保持皮肤湿润，具有美容美发的功效。

6.减脂减肥

科学研究还表明，白茶提取物能显著降低与新细胞生长相关的基因表达，进而使脂肪含量呈下降趋势。同时，它还促进现有脂肪细胞中脂肪分子的分解。胖人坚持喝白茶，白茶有助于减肥，因为茶有助于促进脂肪消化和调节脂肪分解的功能。

研究发现，与多年不喝茶的人相比，男性的体脂比例可以减少20%左右，女性的体脂比例可以减少30%。因此，对于肥胖者来说，喝白茶不仅可以起到保健作用，而且有很好的减肥效果。