白茶的制作工艺流程,白茶冲泡时间

贡眉白茶味道如何

贡眉，有时被称为寿眉，是一种轻微发酵的茶，属于白茶的范畴。贡美是一种产量最高的白茶。优质贡眉成品茶心清、白、鹿角多，干茶色泽翠绿。冲泡后，汤的颜色为橙色或深黄色。叶底整齐、柔软、明亮。在光线下看叶，主脉呈红色，口感醇厚清爽，香气清新纯净。

以上是关于贡眉白茶的冲泡方法。从上面的介绍中，我们可以看出贡眉白茶是一种非常简单的茶，非常值得饮用！

白茶的起源在哪里

江西、云南、福建、台湾等地均有白茶生产加工。因此，白茶的原产地在哪里可以广泛分布？主要产区有福鼎、政和、松溪、建阳等。那么白茶的产地在哪里，质量最好呢？据有关资料显示，白茶的名称最早出现在唐代陆羽所著的《茶经》中的七件事中。据记载，永嘉县以东三百英里处有白茶山。陈诚教授在《茶叶通史》中指出，永嘉东300里是海，南300里是错。南300里是福建福鼎（唐代隶属长溪县）白茶的原产地。可见，唐代长溪县（福建福鼎）已培育出白茶品种。所以我们应该数一数好的白茶的起源，那就是福鼎。

白茶的生产工艺

1.采摘

白茶按温度采摘，一芽一叶，鲜叶初展，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽和叶成花，大小一致，茎短。轻型采矿和搬运。竹篮包装、储存和运输。

2.萎凋

采摘鲜叶的竹匾应及时摊铺，厚度均匀，不得翻倒。铺绿后，应根据气候条件和鲜叶等级灵活选择室内自然凋谢、复合凋谢或加热凋谢。当70%或80%的茶叶干燥时，室内自然凋萎和复合凋萎需要结合筛选。

3.烘干

初始干燥：干燥器温度100-120℃，时间10分钟；冷却：15分钟。复烤温度：80-90℃；低温长烘约70℃。

4.保护

干茶的含水量应控制在5%以内，并在1-5℃的温度下放入冰库。从冰箱中取出的茶叶将在三小时后打开包装。



3.白茶的杀菌效果优于绿茶。白茶提取物可以抑制细菌的生长，如葡萄球敏感菌、链球菌感染和肺炎。

4.白茶具有良好的抗氧化、抗衰老和抗皮肤癌作用。

5.白茶能显著降低四氯化碳肝损伤小鼠转氨酶和丙二醛含量，分别降低21.8%和38.5%。

7.白茶可以延长细胞寿命，增加RNA和蛋白质的合成。一般来说，白茶是最理想的维生素来源。经常喝白茶是补充这种营养的有效方法。

影响白茶价格的因素

白茶的价格从每公斤几十元到几百元不等。当然，也有高档白茶，每公斤高达1000元。简而言之，白茶的质量越高，价格就越贵。

白茶冲泡时间

冲泡时间长，茶味浓，冲泡时间短，茶水未融合，茶汤中可能有水味。

关于白茶的冲泡时间，以盖碗法为例，经验总结如下：

白毫银针，加茶叶约5克，水温约90度。第一次煮汤需要20秒，以后每次煮汤可以延长5秒左右。

白牡丹，加茶叶约5克，水温约95度。第一次煮汤需要25秒，以后每次煮汤可以延长5秒左右。