岩茶出青味，红茶有酸味，白茶带闷味，老茶客真心建议，扔了吧

《1》

古人云，秋收冬藏。

对于爱茶的人来说，囤积茶叶肯定是不可或缺的。

就像我们的白茶树，被雪压过之后，来年的茶叶品质会很优秀。

别担心，各位，听听那个乡村女孩说的陈慢慢。

《2》

岩茶返青是因为什么？

变绿，是使老茶客头痛的麻烦，茶叶变绿，质量也不好。

其实绿色很容易理解，一句话，就是把绿茶带回茶身，让茶喝起来有绿色的味道。

用朋友的一句话形容返老还童，返老还童就是岩茶潮湿。

岩茶变绿是因为茶里有更多的水分。



不管是哪种茶叶，如果没有储存在适当的地方，空气中的水分子进入茶叶，都会使茶叶质量出现问题，岩茶也不例外。

如果省茶工作不到位，岩茶变绿的概率很大。

比如岩茶存放在冰箱或者潮湿的环境中，这样茶叶存放环境中的水分子会继续作恶，干燥的茶叶会吸收。

原因二：

茶叶没做干。

如果一个岩茶在生产过程中，某个环节出了问题，导致茶叶没有干涸，其中含水量很高。

茶叶中的水分子超标，茶叶随着时间的流向绿色是必然的结果。

一杯岩茶变绿后，冲泡饮用时会闻到一股青涩的味道，青涩的味道会掉进水里，所以喝完一杯茶就不想再喝第二口了。

汤很浅，没有内容感，尝起来有点淡。

因此，我建议你买回家的岩茶建议及时饮用，在其最佳时期喝进胃里，以不辜负一个好茶。

《3》

为什么红茶会发酸？

说到酸，我们会想到永泰梅干、酸梅干、油奈等食物，这些都是它们的基因所固有的。



前段时间为了喝泡泡，一个朋友送来白木关正山小品种。

盖子上有明显的松烟香，里面藏着花果的清香。

先前的努力只是假设非洲人很大程度上缺乏尼安德特人的DNA。为了获得更可靠的数据，普林斯顿大学进化生物学家约书亚·阿基(Joshua Akey)将2013年测序的俄罗斯西伯利亚阿尔泰地区的一个尼安德特人的基因组与上传到1000基因组计划(1000 Genomes Project)的2504个现代基因组进行了比较，1000基因组计划是一个包含五个非洲亚种群的世界基因组目录。然后，研究人员计算了每段DNA从尼安德特人祖先那里遗传的概率。

盖子凉了，上面有一股淡淡的酸味，类似梅子干的酸味。

把茶裹在嘴里，感觉牙齿发酸，不禁颤抖，用一句网络短语来说，太顶了。

茶汤里的酸味略酸，给人一种特别不好的感觉。

当我们去潼木关的时候，当地的茶农告诉我们，红茶发酵后，他们会穿过红茶壶。

红锅的作用是让红茶完成发酵，停止发酵，防止过度发酵，产生酸味。

综上所述，红茶的酸味和过度发酵有很大关系。品质上乘，工艺得当的红茶，不会有酸味。



《4》

闷味白茶是怎么回事？

例如，一杯白茶会被储存在满地的灰尘中，空气不流通，整个环境比较混乱，那么产生闷热的味道是不可避免的结果。

毕竟，靠近朱，近墨黑，生活在什么环境中，茶会变成什么茶。

一边用水土养一个人，一边出茶。

有些茶友买回茶叶，直接存放在地下室或不经常清洁的房间里，每天打开盒子更频繁地取茶，时间很长，这些储存空间里的闷热气味，灰尘会进入它，这就是它的气味。

带有淡淡的白茶味道，整体性能不尽如人意。

这样，它也使得白茶开出了花朵，香味陈香 ，粽叶的香味并不明显，这也就失去了喝好茶的体验。

而且，当冲泡饮用时，那种气味会沉入水中，茶的味道会非常清晰地感受到气味。

说实话，那种茶汤，你喝了其实是苦的。它不会抚慰我们的口腔，反而会给我们沉重的打击，得不偿失。

一般来说，白茶滋味闷热的最大原因是储存不当。

为了白茶，我们在储茶时，建议选择干燥、黑暗、凉爽、无味的环境储茶，这样才能省下好茶。



毕竟，如果一种茶有不属于它的味道，那就是抗议。

当茶有异味时，建议不要继续饮用。

如果是茶友，在自己喝茶的味道不对的时候，记得及时阻止损失，不要因为小小的损失。

这才是享受生活呀。