白茶的发展历史，你知道多少？

唐代鲁豫在《茶七物记》中引用了隋代永嘉土井的一句话：永嘉县以东三百里有一座白茶山。陈川教授在《茶业通史》中指出，永嘉县东三百里是海，这应该是南三百里的错误。南三百里是福鼎，这是白茶的起源。可见，唐代闽东长溪县有白茶品种，其中以白毫银针白茶为佳。福鼎白毫银针的起源在哪里？相关介绍如下！

白毫银针的来历

白毫银针产于福建省福鼎县太姥山脚下。它位于中亚热带地区。天气一年四季温暖潮湿。年平均气温18.5℃，年平均降水量约1660mm。红壤和黄壤肥沃，非常适合种植白毫银针。

白毫银针属于白茶

白毫银针属于白茶的范畴，是白茶中最好的，也是最值钱的白茶。白毫银针，素有茶之美、茶之王之称。白毫银针是1889年福建汉族茶农创造的。其产地位于中国福建省福鼎市和南平市县。由于鲜叶的原料都是从白茶树的肥芽中采摘的，所以白毫银针的成品茶长约3厘米。整个茶芽上覆盖着白浩，银光闪闪，赏心悦目。酿制后，香气清新，口感醇厚，杯中的风景也让人情趣盎然。当茶在杯中冲泡时，会出现白云，满是漂浮的牛奶和竖立的茶芽，这是一个奇迹。

白毫银针的历史发展

嘉庆初年（公元1796年），福鼎以菜茶（性群）的壮芽为原料，制作银针白毫。1857年左右，福鼎大白茶品种在福鼎市繁育成功。因此，从1885年起，以福鼎大白茶品种的强芽为原料，菜茶因芽小而不再使用。政和大白茶于1880年培育，银针于1889年生产。

白毫银针早在1891年就开始外销，1912年至1916年达到顶峰，当时福鼎、政和的年产量都在1000两以上。受1917年至1921年欧洲战争的影响，市场受阻，暴跌。近年来，银针的年产量只有几百公斤到一千公斤，是一件不可多得的珍品。目前，银针Baihao主要销往香港和澳门。还销往德国和美国等地。在欧洲，有些人喝红茶时会在杯子里加一些银针，以示价值。

1982年被商务部评为全国名茶，在30种名茶中名列第二。1990年在河南信阳举行的第二届、第三届全国名茶鉴定会上，两次被评为全国名茶。还打造了白毫银针系列产品，包括银钩、银猴、银球、银龙等新名茶。1992年，银沟被评为福建名茶，排名第一。

白毫银针种类

1.北路银针



南麓银针产于福建省政和县，隶属于南平市。属亚热带季风湿润气候区。九峰山脉横贯县城东部，峰峦起伏，气候温和，土壤肥沃，形成了独特的高山平原双重地理气候条件。茶的品种是政和大白茶。外观浓烈，茶芽长，头发稍细，光泽不如北陆银针，但香气清新，口感浓郁。政和大白茶起源于政和县铁山高仑山顶，于19世纪初培育。随着政和大白茶的使用，政和生产的白毫银针应运而生。据介绍，1910年，政和县城关有几十家卖银针的茶铺。它们在欧美销路很好，每车银针价值320元。当时，铁山、稻香山、东风、临屯等茶叶产区家家都在做银针。有句俗话说，女儿不羡慕有钱人，只求茶和银针。

喝白蒿银针的好处

1.清热解毒

白毫银针茶富含多种氨基酸。性寒性凉，具有清热解毒的作用。如果夏天在产地喝一杯白浩银珍茶，很少有人会中暑。白毫银针茶也可作为小儿麻疹的解热药，其解热效果优于抗生素。

2.预防夜盲和干眼症

白毫银针富含维生素A，被人体吸收后能迅速转化为维生素A。维生素A能合成视紫红质，使眼睛在暗光下看得更清楚，并能预防夜盲症和干眼症。

3.辐射防护

白毫银针含有抗辐射物质，对人体造血功能有显著的保护作用，降低电脑辐射的危害。

4.保持血糖平衡

白毫银针茶富含人体所需的营养素和活性酶。长期饮用白毫银针茶，可提高体内脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢和血液中多余的糖分，有助于维持血糖平衡。

白毫银针泡泡法

1.由于白毫银针不卷，茶汁不易冲泡，冲泡时间较长。

2.像往常一样，每3克茶叶用200毫升90℃开水冲泡。开始时，茶叶会浮在水面上，5-6分钟后再沉到杯底。



4.冲泡时，趋于均匀，并趋于高。它可以持续4-5次。其中，第二个和第三个泡泡的味道最好。第一次冲泡时间约为3分钟，第二次冲泡时间约为5分钟，前几个气泡的冲泡时间可根据实际环境增加。

在福鼎，茶摊全年免费喝茶，这叫布施茶。茶亭可以喝茶、休息和聊天。在一些小亭里，有戏曲唱法、鼓唱法、民歌和小吃。。。。。。古道茶馆是一个真正的茶文化的劳动人民的地方。