哪类的白茶，是最适合收藏的？

岁月的雕琢，带来白茶中物质含量的更多变化：茶多酚的整体含量下降，使茶叶的苦味减少；咖啡碱含量降低，茶质温和；但随着黄酮类化合物含量的增加，其抗氧化、抗菌、消毒效果更好。喝一杯老白茶，享受身心的舒适与健康，哪种白茶适合收藏？相关介绍如下！

白毫银针的质量特征

品级：以福鼎大白茶树为原料，采摘标准为初春芽头饱满。采摘时，天气不好，采摘不一样，采摘时间短，只有10-15天。因此，原料非常珍贵，是白茶的上乘之选。成品茶芽头丰满，白毫，直如针，白如银；冲泡后的茶呈清杏黄色，香气悠长，清新爽口。

价格：白毫银针存放一年的价格为每公斤4600元，三年7900公斤，七年16500公斤；白毫银针存放一年的价格为3200 1kg，三年5500 1kg，七年11500 1kg。白毫银针贵如黄金。

牡丹的品质特征

品级：清明前后采摘，以福鼎大白茶为原料，采摘标准为一芽两叶，采摘时间为15-20天。牡丹外形洁白，绿叶带银白色白皮，花苞形成花朵，冲泡后，绿叶衬托出花苞，宛如花苞。成品白牡丹为灰绿色或墨绿色，叶背白毫银白，底色绿白相间，天蓝地白；酿制后口感清新醇厚，无青涩味。汤色橙黄，清亮，叶底浅灰色，叶脉微红。

价格：白牡丹贮藏一年的价格为每公斤2400元，三年4100公斤，七年8600公斤；白牡丹一级贮藏一年1400公斤，三年2400公斤，七年5000元左右；白牡丹二级贮藏一年的价格为800元/公斤，三年为1400元/公斤，七年为2800元/公斤。

寿眉的品质特征

品级：是白茶产量最大的品种，几乎占白茶产量的一半，甚至更多。采摘标准为白茶一芽多叶，采摘时间为清明节前后至秋季。寿眉出口，有一品、二品、三品、四品。成品寿眉呈橙黄色、深黄色。叶子的底部是均匀的，柔软而明亮。叶子的主脉是红色的。它的味道醇厚而新鲜。



新工艺白茶的品质特性

等级：采摘标准为一芽、二叶、三叶、单件等，原料要求与低档寿眉相似。新工艺白茶外观卷曲，条带略皱，香味浓郁，汤色橙红，味甘略浓；叶底展开时，颜色为蓝灰色夹黄色，叶脉呈红色；茶汤的味道就像没有香味的绿茶，没有酵母的红茶；其基本特点是醇厚、清甜，有闽北黑的香气。

价格：新工艺白茶是在传统白茶加工的基础上稍加滚制而成。属于微发酵白茶。加工请参照白牡丹价格。

白茶能喝多久

经过两年的保质期，即使保存完好，茶叶的香气也已经失去了。老白茶不同于生普洱茶。存放时间越长，越醇越香。被誉为一年茶、三年药、七年宝。一般来说，五六年的白茶可以算是老白茶，而十年、二十年的白茶则非常少见。白茶存放时间越长，药用价值越高。因此，老白茶具有很大的收藏价值。

老白茶的功效与功能

1.预防流感

茶可以提神、提神、增强记忆力。刺激中枢神经系统，增加运动能力。刺激胃液分泌，帮助消化，增加食欲，消除口臭。消除疲劳，促进新陈代谢。

2.减少火灾



3.解燥

在口感上，白茶不仅有绿茶和天然花卉的香味，还有红茶的醇厚味道。天气不冷也不热，温度适中。因此，它具有润肤、润喉、生津、清热的作用，能使身体适应自然环境的变化。冬季室内空气大多干燥，人容易口干、嘴唇干燥，在冲泡一杯白茶时，可以缓解干燥的苦恼。

4.保肝

白茶富含一种名为二氢梅林的类黄酮。这种天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛的快速分解，并将其转化为无毒物质，减少对肝细胞的损伤。

老白茶的常用冲泡方法

1.冲泡

把旧白茶放在有盖的碗或壶里，用100度开水冲泡。第一个冲泡的是醒酒茶，汤可以很快煮出来。开始第二次冲泡，可以根据自己的口味延长煲汤时间。通常，在冲泡3-5道后，可以改为煮沸，这样可以充分发挥其功效。

2.烹饪和饮用

一般先用开水冲泡3-5道，然后放入壶中慢慢炖。汤的颜色逐渐变红，枣子的香味也逐渐释放出来。口感醇滑，充分发挥了茶叶的性质和特性。

3.炖肉

这种方法更适合上班族或外出喝茶的朋友。先用开水把茶泡醒，然后把开水和老白茶倒进保温杯，盖上茶杯，小火炖几分钟，然后长时间饮用。随着浸泡时间的延长，老白茶的各项性能得以缓慢释放，并能品尝到浓浓的枣香和蜜香。可以用开水多次饮用。

老白茶，香气扑鼻，枣香持久。老白茶近年来很受欢迎。它有着岁月赋予的枣子的芳香。它是丰富的，但不太甜和油腻。它有一种软滑的汤感，温润圆润。

与普通白茶不同，贡眉的甜枣香味由内而外沁人心脾，柔和柔和。

爱喝茶的爱茶人士，自然会配给好茶。