省钱妙招来了,容易买到做旧老白茶?试试这4个辨别方法,很管用
- 白茶价格
- 2021-05-02
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《1》
后悔,是常事。
最后,是朋友获胜。
终于,在回车的路上,朋友突然大声说:我觉得今天说的话不够美,我应该这么说…
吾日三省吾身。
然后,他在心里问了一个问题:对不起,你怎么区分做老茶?
《2》
辨别旧茶最直观的方式是看看它的样子。
如果老方法比较低端,那么这种茶的颜色和真正的老白茶是不一样的。
主要的老化手段,堆积,曝晒和高温干燥,经历了这些过程的茶叶,会很严重的损害,外观也会有很大的变化。
这会造成这样的后果,只是因为里面把茶青堆在一起会产生热量,里面聚集的热量不能释放出来,使茶青中的叶绿素遭受一定程度的损失,使茶叶的颜色发生很大变化。
同样,暴露和高温干燥破坏了茶叶中的叶绿素,使茶叶整体颜色呈棕褐色、棕褐色、砖红色、略呈深绿色。
老茶本身就是一个谎言,它从年份和外表上都欺骗了大多数茶友,它的罪过是不可饶恕的。
现在,越来越多的茶友开始抵制泡老茶,我们可以根据茶的外观来判断茶的质量。
见招拆招,一些老技法越来越高深,茶是真假掺半。就是在旧茶叶外面做一件真正的旧白色茶衣,人们相信它。
所以平时买茶叶的时候,只看外观就买单,被骗的几率更大。
不过,不用担心,买茶的时候一定要品尝一下,感受一下它的香气和味道,再做决定。
《3》
方法二:闻盖香
喝茶闻香很自然。这是判断茶叶质量的重要一步。
有些老茶善于伪装,但在香气上的缺点难以掩盖。用开水冲泡后,气味会透露出它的本来面目。
类似于被雨水打湿,被太阳暴晒的泥土的味道。这是一种腐烂的气味。
另外,老茶叶由于干燥后温度高,在高温下,茶叶容易燃烧。这样,当酿造盖香的时候,你可以感觉到一种微弱的燃烧的味道。
这种燃烧的气味也可以用来证明它正在制作旧茶。
品质优良的老白茶,会有暗香,叶香浓郁的陈香 ,还有花香,香料,枣子,怎么不带一个藕,未味和烧味。
所以在购买和制作老茶的时候,可以根据盖香的气味做出一些判断。
《4》
方法三:品茶汤
闻过盖香后,就到了喝茶汤的环节。
陈年茶的制作工艺一直很差,大部分茶叶的成分已经耗尽,只剩下汤的醇厚、细腻和浆状。
当你把老白茶的茶汤喝入口中,浓郁的药香和陈香就在你的口中绽放。汤稠滑细腻,充满果肉感,回甘迅速,有薄荷感。
喝这杯茶时,它的汤可能会带来一点茶味,以及淡淡的干草味,但烟花的气味,燃烧的味道不容忽视。
喝一口老正经茶,喝着会觉得很淡很淡,汤里有一股难闻的味道。
说白了,就像喝了一杯臭气熏天的自来水。
如果你想辨别一种茶是否老了,你一喝就知道了。
方法四:看叶底
叶底也是一面照妖镜。
底部陈年的茶叶,冲泡后,会出现红褐色、暗褐色等深色,整体看上去没有生命力。
毕竟经过一个不好的过程,叶底已经腐烂,没有生命力了,正好证明这茶吃过苦。
一杯优质老白茶冲泡后,叶底充满水分,依然生机勃勃,不会给人死气沉沉的感觉。
如果表现为叶底,很像老茶,那就不要把它喝进胃里。
毕竟泡老茶对身体有一定的损失,不喝不如不喝。
《6》
老茶,虽然很难喝,但罪魁祸首还是泡老茶的人。
对于这样的情况,只有大家贡献自己的力量,避免泡老茶。
其实分辨老茶很简单,只要不骗自己。
本文由福鼎白茶于2021-05-02发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系我们。
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