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怎样才能让手中的白茶越存越有价值?

很多茶友都会有个疑惑?怎样才能让手中的白茶越存越有价值呢?为了让新茶友能更深入的了解到白茶的知识,给大家总结了以下白茶储存的知识点,能让大家手上的白茶存出价值来。

1、 白茶无需低温储存

相信经常喝绿茶的茶友都懂,绿茶要放在低温环境下储存,才能保持住茶叶的色泽感,而且要在一年内喝完;但对老白茶来说,低温储存是万万不可的,老白茶要在常温下储存,才能完成内含物质的转化;老白茶最关键的转化物质——自身的酶活性,如果在温度过低的环境下储存老白茶的话,酶活性会失去感知,香气会散发,导致茶叶的品质降低。所以,你想要存白茶,那必须在常温的环境下存储。

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2、 白茶存放,量多更好转化

不管你是储存白茶的散茶,还是白茶的茶饼,如果量太少的话,在转化的过程中香气物质的凝聚力会受到限制,反之,大量的储存会使茶叶香气物质的含量增加,让老白茶的味道和口感更上升一个程度;就是人们常说的:“人多力量大”是相同的意思。

3、 储存白茶时,保持环境干燥

干燥的环境,是储存白茶的基本条件之一;如果你把白茶放在一个潮湿的环境下储存,白茶吸收了周边的水汽,白茶会慢慢变质,发霉;当白茶受潮后,就算发现的早,在把白茶放在阳光下晒干,但这已经“挽救”不了白茶的品质了,这样的白茶,失去了品饮的价值。所有茶友们想要存出品质好的老白茶的话,必须在干燥的环境下储存。

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4、 储存白茶,应避免异味

白茶的吸附能力很强,如果在储存白茶的时候,把白茶放在离厨房,卫生间等异味较大的空间里,这样很容易让白茶吸收异味发生串味,让白茶的品质大打折扣。

5、储存白茶,应避免阳光

想要白茶存的好,必须远比阳光直射的地方;长期的阳光照射,会使茶叶的香气和内含物质氧化,加快茶叶转化速度,从而影响白茶的转化品质。


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