一款特别有韵味的老白茶！

近年来，白茶越来越受欢迎。它不仅口感清新醇厚，而且具有显著的保健和药用作用。新白茶陈化后，变成老白茶。更多的人认为茶会上瘾。一天不喝茶，吃饭都很无味的，很难入睡。当他们遇到好的白茶时，他们就会疯狂买买买，老白茶，经过时间沉淀后，咖啡碱和茶多酚的含量趋于平缓和内向，新叶的含量转化为葡萄糖、氨基酸、果胶等物质使老白茶茶汤更加顺滑醇厚，回甘效果变好，这也是让白茶价格持续上涨，让我们看看为什么吧！

老白茶涨价原因：

1.白茶的市场认知度越来越高

随着白茶品质的不断走进人心，越来越多的消费者重视白茶的保健价值和天然加工技术，全国普遍认可和接受。在新制作的白茶中，质量很好的白毫银针在市场上的零售价在1000元以上，寿眉的价格才100多元。其他种类的茶有成千上万的价格。在这方面，白茶的价格上涨是完全可以接受的。

2.独特的制茶工艺

制茶工艺价值非常重要。福鼎白茶后期转化价值的一个非常重要的部分体现在萎凋上，这需要技术，而且技术壁垒相当高。

白茶是一种微发酵茶。以福鼎大白茶和福鼎大毫茶的鲜叶为原料，经干燥处理而制成，它是由两个过程加工和干燥。整个生产过程不炒、不揉捻，最大限度地保留了茶叶的内部成分。

3.老白茶的韵味口感

在茶的世界里，越来越多的茶友迷恋着老白茶，高品质的老白茶的魅力正在证明它的口感和价值，白茶的价格正在上涨。

4.巨大的低附加值空间

随着收藏的兴起，屯茶热也在慢慢兴起。因为白茶的价格还不高，而且价格还在逐年上涨，每年节省一点白茶，不仅可以每年以低成本喝老茶，而且可以保证自己茶的质量！近年来白茶的价格上涨了，然而，几年前，当白茶仍然是白菜的价格时，一些人储存了几吨优质白茶，现在拿出来它不仅质量好，而且成本也高。

老白茶的冲泡方法

1.茶量

一般来说，冲泡老白茶时，建议将5克茶叶放入一个120毫升的盖碗中，这样冲泡的茶汤刚刚好，如果你不能正常掌握5克的数量，建议准备一个小称，这样你就不必担心茶量是否准确。

2.冲泡水温

老白茶以茶叶为主，建议冲泡时用100℃的水，可以浸泡一会儿，充分品尝茶的醇厚和丰富内物质。

3.冲泡时间

冲泡老白茶时，前三次冲水的出水时间大多控制在5秒左右，然后可适当延长出水时间，这样，我们就可以确保每种茶汤的味道不会有很大的差异。

老白茶的购买技巧

1.观察颜色：老白茶在陈化过程中会变成银灰色，叶子会变成棕色和黄色。未充分转化经过深层发酵后，叶子呈绿色和黑色。喷水后高温发酵的老茶色泽不均，色泽不清晰。

2.闻闻香味：白茶讲究清香和蜜韵。3-8年的白茶有荷叶香，8-15年的白茶有枣香，15年以上的白茶有药香味，这药闻起来很香，如果只有陈香而没有其他香气，味道接近普洱茶的平滑度，而且不耐泡，一般是假冒的老白茶。真正的白茶口感顺滑甘甜，杯底的香气扑鼻。经过10次冲泡，8年多的老白茶仍然味道不错。

3.捏底：老白茶经过自然氧化和缓慢发酵，从叶底叶脉流出的水清澈而活跃，后期加工陈年白茶的叶脉不清，用手捏会烂掉。

新白茶到老白茶，需要一定的时间，正如人一样需要慢慢成长，老白茶是值得你品味的！