白茶属于什么茶，还有很多人都不知道！

问起身边的人都知道红茶、绿茶、黑茶、乌龙茶、黄茶，但唯独对白茶是很陌生！其实也难怪，今天小编就带大家深究白茶到底是什么茶！

为什么叫白茶?

跟绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶一样，白茶也是中国六大茶类中之一。同时，白茶是中国最原始、最健康的茶类，被称为六大茶类中的珍稀名茶

。

白茶，顾名思义，因其成品茶多为芽头，覆盖着白毫，非常浓密，如白雪一样而得名。

白茶的发源地是中国福建福鼎。一句世界白茶在中国，中国白茶在福鼎就可以告诉你真相，所以就有福鼎白茶一说。

白茶自古以来就作为出口茶出口到欧美等发达国家和地区，受到外国友人的诸多青睐，也因为大部分白茶都是出口品种，

白茶在中国只少量贩售，这使得很多国人就不知道白茶是什么茶。

白茶属于哪种茶?

白茶是一种微发酵茶，是中国茶农独创的传统名茶。在一般地区是见不到的。其实，白茶的生产已有约200年的历史，最早由福鼎县首创。

福鼎县有一种品质极好的茶树品种——福鼎大白茶，茶芽和嫩叶上覆盖着白色的绒毛，是制茶的好材料。白茶是的制茶工艺

很简单，这是因为茶农采摘的芽叶上和叶背上有许多白色绒毛，工艺上不炒不揉捻不杀青，它们只经过两个步骤:萎凋和干燥，就完全保留外形芽毫的完整，同时营养丰富，毫香鲜美，汤色则黄绿清澈，口感清鲜回甘的特点。

白茶的品类有哪些？

白茶分四类：白毫银针、白牡丹、寿眉，等级是由高到低！

白毫银针:可称为银针或是白毫。它因其浓密的白毫，洁白如银，像针状的外观而得名。其香气清香，汤色浅黄，滋味鲜美，它是白茶中是

最好的茶，被众人称为“茶王”和“美女”。它的原料都是采自福鼎大白茶树的肥芽！

白牡丹:为什么白牡丹之名如此高雅？白牡丹以其绿色的叶子夹杂银白色的毫心，看起来像花。冲泡之后，绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，而得名。白

牡丹采自大白茶树或者水仙种的短小芽叶新梢上的一个芽和一个或两个叶组成，也是上等佳品。

寿眉:一些地区则称为贡眉，由菜茶茶树的短小芽和大白茶，品级最低，产量也是白茶中最高的。储存多年后更是至宝，口感醇香润滑。

白茶的产区风格

白茶的独特点，可以总结如下:

1. 毫香与蜜韵，虽蜜香易见，但蜜韵难得;

2. 香气持久，汤感饱满，回甘强烈;

3.与其他产地相比，福鼎白茶的甘润风格十分突出。

另外一个非常非常重要，小编特地要单独讲，那就是白茶的茶青一定要在福鼎区域内，否则就不能是正宗的福鼎白茶。

白茶的退热降火，清热解毒功效最佳。人人都说是药三分毒，如果你喜欢吃油炸食品，经常上火，喝老白茶会比菊花茶或者药物好得多哦！所以如果你仍然

对白茶不熟悉，你可以尝试白茶的滋味，定会让你仙仙欲飘。