寿眉和贡眉哪个好？有什么区别？

寿眉是一种白茶，由短而小的菜茶树种芽叶和大白茶叶片制成。白茶属于微发酵茶。

寿眉白茶的起源

寿眉主要产于福建省建阳县。建瓯、浦城等县也有生产，占白茶总产量的一半以上。寿眉原料的采摘标准是从一芽二叶到一芽二叶三叶。要求有嫩芽和壮芽。制茶工艺与白牡丹基本相同。优质贡眉多毫心，外形呈绿色、橙色或暗黄色汤色，叶底均匀、柔软明亮，叶主脉红色，醇厚爽口，清新纯净。

寿眉茶的采摘技术

寿眉采茶的黄金季节是从清明到谷雨。寿眉采摘技术具有开采细密、工艺简单、工艺精湛、连续操作、一次性的特点。用这种方法采摘的寿眉白茶质量最高。它由四个工艺过程组成：摊放、杀青（在直径60厘米的远红外线锅中）、搓条显毫（这是形成寿眉茶的关键工序）和煇锅（目的是进一步拉直和重塑，以满足固定形状和充分干燥的要求）。最后，显现了高品质的寿眉。

寿眉白茶可以煮吗

寿眉可以煮着喝，味道更好。由于白茶的生产过程只有两个过程：萎凋和干燥，最大限度地保留了茶叶本身的有效成分，因此白茶耐煮，尤其是寿眉。其中，老白茶寿眉是最好的。

经蒸煮后，寿眉的味道更加醇厚、顺滑、令人陶醉。炎热的夏天，煮寿眉白茶可以清热解毒、消炎降火；在寒冷的冬天，煮寿眉老白茶，香醇的茶汤感觉温暖而顺滑，味道悠长。

早期，据说贡眉是由于贡品寿眉演变而来的，但事实上，还有其他说法认为寿眉和贡眉不是同一种茶。根据目前市场的既定现实，贡眉和寿眉是有区别的。真的不能把它们一视同仁。

寿眉与贡眉的区别

贡眉白茶是以小叶菜茶、福鼎大白茶等茶树的一个芽、两片或三片或四片叶子组成，再结合白茶的制茶工艺而成的。

寿眉白茶是由福鼎大白茶、福鼎大毫茶等优势茶种的一芽和四、五叶或开面茶或粗老茶，结合白茶制茶工艺而成。

有人会问，寿眉和贡眉哪个更好？由于贡眉和寿眉是不同的，所以自然没有关系，谁的质量比谁好也无从谈起。

寿眉白茶的功效

1.寿眉茶与犀牛角有相同的功效。具有清凉解毒、明目降火的神奇功效。它能治大火症。这是越南儿童退烧的良药。

2.寿眉性质温和，不冷不热，抗氧化，有助于排出毒素和促进新陈代谢。这是一种很好的保健茶。

3.寿眉具有退热、消暑的作用。这是夏天的好饮料。