判断白茶内在品质好不好,请参考这5个方式,助你买到好茶不踩坑
- 白茶功效
- 2021-05-01
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《1》
一大早就收到了茶友的一系列留言。
甚至通过手机屏幕也能感受到他的怨念。
”你知道吗? 我拿了你的白毫针,出去和其他人比赛,我被超越了!”
“好茶都被浪费了!”……
听完茶友说的这样一番话,心里也算有个底了。
现在无论买什么茶,选择的好坏总是第一位的,白茶也不例外。
当务之急是如何判断自己拥有的白茶质量好坏。
其实,
《2》
判断教学方式一:感受中国白茶的干度
首先,当我们收到一盒茶时,我们手中拿着一把干茶,同时洗手并保持干燥。
第二步,用手拿起一杯干茶,把它磨成酥脆的形状,这样可以显示你的干燥程度。
如果白茶的含水量超标,因为含水量较高,所以干茶的韧性和强度都较高,不易破碎。
不过,如果发现干茶条形完整,几乎没有碎茶,要注意是否水分超标所致。
《3》
判断模式二:选择正确的酿造方式
例如,当白茶被保存时,有一种奇怪的气味,气味,不小心觉得很难找到。
表面覆盖了一层精致的珐琅,可以完全展现茶的纯正香气和口感,不掩盖缺点,不遗漏优点。
其次,沸水可以刺激白茶中的各种芳香物质,还可以释放杂味。
《4》
判断方法三:观察茶汤中是否有杂质
优质白茶,由于产地好,做工精致,存放得当,非常干净,没有不必要的杂质。
即使在没有洗茶的情况下,第一冲茶汤依然清澈明亮,露出牙白。
放在阳光下,清澈如山间潺潺的泉水,白发如闪闪发光的星星。
如果你发现白茶的茶汤看起来很沉闷,像雾霾,它需要注意。
汤水之所以含有杂质,可能是由于产区环境恶劣,在种植被其他脏东西污染的茶青时,导致酿造中大量下降。
也可能是茶叶在加工和储存过程中由于人为因素混入了灰尘和杂质。
但无论是在哪个环节出现了疏忽,表达了对白茶质量的担忧。
干净透明的汤只是一个基本的底线。如果很难达到清洁度的要求,怎么算是真正的好白茶呢?
这样的白茶,即使洗过茶水后,也难以彻底洗净杂质。
《5》
有的茶友在平时喝茶时,发现茶叶中有的白茶可以冲泡10多次,味道还在。
但有的只能泡三四个,可能是第五个完全稀释下来,不管怎样坐杯子都很难让茶汤变得饱满。
品质优良的白茶,内部物质丰富,所以在正确的冲泡方法下,营养成分慢慢释放到茶汤中。
这样,当我们喝酒时,我们能感觉到香气和味道是呈现一种缓慢的递减形式。
到七、八个,之后释放出大量的营养物质,适当延长汤的时间,还要继续让剩余的内质流出,这样就可以泡到十个或更多。
然后,它只能支撑到三四拳左右,而一个悬崖峭壁坠落的味道,坐在杯子里很难回到巅峰。
《6》
很多茶友泡茶后直接把叶底丢弃。
事实上,通过观察茶叶的底部也可以看出是否存在质量问题。
当冲泡约10年后,白茶和汤的香气逐渐减弱,原来的清香、花香等大部分散去。
剩下的大部分都是清新的植物气味。
闻起来虽然热,如果是正常的植物香气,混合着淡淡的花香,整体凉爽无杂味,可以说它的质量是好的。
但揭开后会有酸味和发酵味,说明白茶工艺不当,品质不好。
热的气味过后,等一会儿,等到叶子底部温度稍微下降后再闻。
但如果是一种气味,闷热的气味,带有潮湿和发霉的味道,那么茶的过程不好,质量令人担忧。
《7》
那些选择好茶的人只是因为幸运吗?
如果幸运的话,我在花错钱之前遇到了一个可靠的茶铺老板,从那以后我就无忧无虑了。
但更重要的是,这取决于你自己的判断。
好白茶,一定要经过很多筛选和磨练,才能经得起一线光芒的考验。
本文由福鼎白茶于2021-05-01发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系我们。
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