老白茶的煮法多，你了解的有多少？

中国的茶文化历史悠久，对于饮茶的方式，也随着时间不断地变化。

在唐朝时，人们其实已经开始采用煮茶的方式了，只不过当时的煮茶和现在的煮茶，方法并不一致。

唐朝煮茶的方法：首先，将成品茶烤成干茶搅碎，搅成细末状，弄成茶粉。

等水烧开时，在使用茶粉前，先在沸水中放入盐巴，后加茶粉；稍等茶煮开三遍后，才可出锅倒入茶碗。那时的茶文化还当真有点“繁文缛节”，但正是因此才形成了独具一格的茶文化。在这么麻烦的工序下，还很坚持饮茶的人，该是多么的文雅！

在经历唐朝的饮茶工序后，在宋朝又发生了哪些变化？虽然宋徽宗身为帝王，但却是北宋出了名的文人雅士，在宋朝开始流行点茶，开始渐渐地精简了一些步骤，只是将干茶磨成粉，再进行冲泡。这样的方式维持到明朝的来临，就不存在了。明朝开始了泡茶。

虽然古代的煮茶方法，略显雅致。但是现代人的生活节奏变快了，少有人可以静下心来，慢慢的煮茶、饮茶了。人们总想着，在忙碌的生活中，寻求又快又好的健康方式。老白茶的药用价值经多方证实。所以煮老白茶，便成为了现代人简单的养生法之一

白茶经过时间的沉淀，内含的丰富物质慢慢的转化，三年为药、七年为宝，见证了老白茶的价值体现。六大茶类中，白茶的黄酮类物质属于最高的，而随着年份增长，老白茶的黄酮类含量更是有增无减。更具备养生条件。

如今煮白茶的方式，与茶叶没有过多的纠缠，只需备上5g老白茶与500ml的水即可，煮茶的茶具一般不建议使用铁壶，使用陶瓷、银或玻璃壶为佳。选择直接煮的话，需要先进行醒茶（洗茶）；由于陈放许久的老白茶内质醇厚，如果你不想要太浓的话，可以先使用盖碗冲泡三两遍后，再放入壶中煮饮。煮沸后不要全数倒出，可留一点汤底，方便后续再加水煮饮。