福鼎白茶的煮茶法，绝对值得一试！

古老的白茶可以冲泡和煮。听水声，茶花会舒展；望着雾气，茶静；平静，舒适，感觉天地之间，轻松。刹那间，陈香仙，汤色如玉，味甜如蜜，整个嘴巴随着花蜜的节奏回荡。这和泡茶完全不同。值得一试！

福建老白茶的烹调方法

懒人泡茶

为什么叫懒人泡茶？因为这种方法非常简单，最适合喜欢喝茶、懒得泡茶的人。

我们之前介绍茶艺时，强调了茶量的重要性。我们煮白茶的时候，也强调了茶的量。一般来说，茶叶的量是10-15克，水的比例是1:80，茶的厚度适合自己的口味

茶具可采用普通的玻璃壶或陶壶。一些对紫砂壶有追求的茶友也可以选择紫砂壶泡茶。我们来介绍一下具体的操作（以玻璃壶为例）

1.恒温器；

2.茶叶：10~15g放入壶中，根据个人口味；



4.泡茶：将开水倒入玻璃壶中，待茶煮开后5-10秒泡汤；

5.汤：待茶呈暗琥珀色后，将茶倒入一个合理的杯子中（每次冲泡可在紫砂壶中留少量茶，以保证每种茶的味道不变）；

2.叶底蒸煮

第一次，茶友们可能会想，叶底泡茶的方法是什么？顾名思义，就是将已经泡好的老白茶再利用，再煮一次，使老白茶的内质物质得以完全释放。我们来介绍一下具体的操作（以玻璃壶为例）

1.恒温器；

2.喝茶：先将开水倒入玻璃壶，再将准备好的叶底倒入紫砂壶；

3.冲泡：茶叶煮沸30-60秒后即可出汤（可久煮）；



煮白茶是陈皮的最佳搭配

很多茶友都喜欢喝茶，尤其是经过近几年的普及，陈皮的价值得到了更多茶友的认可。

所以老白茶，加上橘皮，可以一起冲泡或煮。茶百科全书人们已经试过很多次了。老白茶和陈皮的品质越好，年价越长最合适。

可以取4-5克老白茶，加1-2克陈皮，一起煎煮，先泡后煮，但蒸不合适，因为陈皮很难慢慢品尝。

科学研究证明，只有用壶煮白茶，茶汤的颜色才会更深，香气中的醇香和枣香浓度明显更高，茶汤的浓软甜感强度明显更好，茶多酚、黄酮类化合物、茶多酚、茶多酚、茶多酚、茶多酚、茶多酚、茶多酚、茶多酚、茶多酚、茶多酚、茶多酚、茶多酚、茶多酚、茶多酚、茶多酚、茶多酚、茶多酚、茶多酚、茶多酚、茶多酚、茶多酚、茶多酚、茶多酚、茶，氨基酸等提取物含量明显增加，且比例更加协调，才能发掘老白茶最深层的魅力。