白茶能消炎的秘密，都在这里了！

白茶有清热、消炎、止痛的功效。清代著名人物周良公在《民孝记》中写道，白毫银针产于太姥山红雪洞。这是寒冷的性质，有相同的效果犀牛角。这是治疗麻疹的良药。白茶可以保存很长时间。年龄越长，白茶的药用价值越高。在福建，像孩子发烧或成人牙龈肿痛，人们会泡一些白茶来止痛。南方潮湿，人在起疹子时，也会用白茶半饮半涂，效果立竿见影。虽然我们或多或少都知道白茶有消炎解毒的作用，但很难说为什么。现在让我们来看看白茶消炎的秘诀是什么！

白茶消炎秘方

首先，我们要知道茶叶中有哪些成分具有消炎解毒的功效。

茶多酚

是的，茶多酚是茶中主要的抗菌物质之一。它抗菌谱广，抗菌能力强，选择性好，甚至对自然界中绝大多数动植物病原菌都有一定的抑制能力。其主要手段是干扰细菌的新陈代谢。

科学实验证明，茶多酚等抗菌成分具有凝固蛋白的收敛作用，可与细菌蛋白结合，导致细菌死亡。茶叶中的水杨酸、苯甲酸和香豆酸具有杀菌作用。茶叶中的有效成分还可以消除各种细菌对人体的毒性作用。

几乎所有的茶都含有茶多酚，那么为什么白茶具有最好的消炎解毒功效呢？

白茶和茶多酚

采用新国标法测定了部分茶叶中茶多酚的含量

绿茶中茶多酚的含量为14.6%～21.9%，



白茶中茶多酚含量为12.98%～23.30%

可见，白茶中茶多酚的含量在几种茶中相对较高。其中，高档牡丹嫩茶和银针嫩茶在白茶中含量较高。同一试验中，白毫银针中茶多酚含量最高，为23.30%。

同时，白茶的加工工艺中没有杀青、滚花，白茶在低温下长期萎凋也使白茶的物质成分不同于其他茶，成为其消炎清火的基础。因此，我们不仅要知道白茶能消炎解毒，还要知道它为什么能有这种功效。

如今，世界上常见的白茶品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等，既有散茶，也有茶饼，口味没有差别。但由于生产过程中高温蒸汽的作用，使得茶饼的功效有所减弱。但最后，我想提醒大家，喝白茶可以预防口腔溃疡和消炎辅助治疗，但说到疾病，茶是不存在的。如果炎症很严重或疼痛难忍，你必须赶快去看医生。