福鼎白茶的“白”，是否名副其实呢？越变越好的白茶让你爱上了吗？

虽然很多人刚听到白茶的名字时，会误解白茶应该是白色的。其实白茶并非全白。但是“白”确实是属于它的一个特征，就好比白毫银针的“白毫”，白茶的等级分为三种，其中以白毫银针、白牡丹的白毫较为明显，白牡丹更是素有“茶中仙子”的称号。就连最后采摘的寿眉，多多少少也保留了白毫的存在。至此白茶的“白”，可谓是名副其实了吧！

白毫银针：只取芽头，银毫胜雪。

白牡丹：一芽一二叶，银芽被绿叶包裹着，像极了牡丹花。

寿眉：与前两者相比，虽然寿眉略显粗犷了，但是却因其强大的性价比，得到了无数茶迷的热爱。甚至是争相收藏。

白茶的工艺自然且简单，属于轻发酵的茶，比较重要的步骤也就萎凋+干燥。其制茶的方式，最大程度的保留了白茶的原汁原味，是六大茶类的工艺中，最贴合自然健康原理的茶了。

白茶的口感属于比较鲜爽甘甜的，苦与涩几乎是不存在的，特别是老白茶。

白茶的储存凡是达到三年以上的老白茶，不仅汤色变深变红，就连味道也随年份越来越醇香。甚至于出现药香、枣香、糯米香等等。

一生中，我们会遇上很多人，经历很多事。其中能一天比一天好的又有多少呢？而白茶就是少数占比里越变越好、越陈越香的事物了。