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白茶中的白牡丹该如何冲泡?

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白牡丹茶,很多的人都误以为白牡丹属于花茶,但是事实上白牡丹茶属于白茶,是白茶中的精品;其不仅滋味清甜醇爽,而且内质丰富,是上等的天然健康茶品;

各位茶友知道,泡茶不仅仅只在于茶的品质,也要有正确的冲泡手法相辅相成,才能成就一杯好茶。

在冲泡白牡丹茶时,茶水的比例1:50,最好是用山泉水(自来水尽量不要用),水温在95°C这样;茶叶放到茶杯中,冲入少量开水让茶叶温润,之后把多余的茶水倒掉;再次进行注水,水量七八分满,盖上盖子闷泡一分钟后,就可品饮了;根据茶水冲泡的次数,静置的时间也要递增延长,否则会影响到茶汤的浓厚度。

白牡丹白茶有四种冲泡方法:杯泡法、壶泡法,盖玩法和大壶法。不同茶具泡出来白牡丹茶口感都是不同,都值得我们细细去品尝其中滋味;

1、杯泡法。用杯泡:用200ml的大杯(玻璃杯最宜),取5g茶叶,90°C开水温润茶叶后再进行冲泡,静置一分钟后即可饮用。

2、盖碗法。用盖碗:取3g茶叶,90°C开水先把茶叶温润,用工夫泡茶法来泡制,第一泡的时间在45秒左右,第二泡开始每泡延续20秒。

3.壶泡法。用壶泡:取7-10g的茶叶,90°C开始温润茶叶后,在沸水100°C冲泡,静置40~50秒可出汤,就能品尝到鲜爽醇厚的白牡丹茶了。

4、大壶法。用大壶:取10-15g的茶叶,90°C~100°C的开水冲泡;这样的喝法更方便简单,可以从早喝到晚。


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