8个知识打开白茶世界大门，从品种到老白茶，新茶友都说好实用

《1》

但在新茶友的眼中，白茶也是一种奇怪的东西，必须从一开始就知道。

在学习茶叶知识时，重要的是要打下坚实的基础。

基本的巩固是好的，然后去学习其他知识也会简单得多。

学习白茶的知识是一样的，要了解白茶，不用一两天就能彻底了解。

之后再慢慢品鉴，才知道如何评价。

《2》

白茶是什么？

因为白茶的工艺比较简单，从外观上来说，保持了最原汁原味的外观。

《3》



人口中种植茶树的特性不稳定，所以茶农较少，所以工美产量较低，并不是很常见。

其中，春季采摘的第一批白茶白毫银珍，是以水仙茶品种的单芽为原料，经采摘、萎凋、烘干、采摘而成。

它的标准外观是“一旗一枪” ，头部旁边布满了芽，带着一条小小的，嫩嫩的鱼叶护 ，味道十分浓郁。

白牡丹是从大白茶或水仙花茶树品种中采摘的一叶两叶作为原料，经过枯水、烘干、采摘和制作，花蕾新鲜而饱满，由一两片叶子保护在其中，非常漂亮。

《4》

根据储存年份，可分为新白茶、陈白茶和老白茶。

新白茶是指不到一年的时间喝茶。

新白茶就像一个刚加入WTO的婴儿，内容处于相对活跃的状态，天真无邪。

与新白茶相比，它更内向、更成熟，但比旧白茶更年轻。

老白茶已经陈化三年级多了。

《5》

高山白茶是什么？



然而，这个高山茶园的海拔不是越高越好，因为海拔太高，温度太低，不利于茶树的生存，而且种植的茶叶质量会很差。

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平地白茶是什么？

与高山白茶相比，扁平白茶呼吸着平地的空气，其产生的香气和味道与高山白茶不同。

平坦茶园的产量高于高山茶园。

种植白茶的地区海拔比较低，人流比较密集，自然比较容易采摘。

然而，在高产的背后，有一个缺点，即所含物质积累不足。

因为茶树长得太快，消耗了体内大量的营养，平地白茶的汤汁不够浓滑。

平坦的茶园海拔较低，光照更强烈，容易产生苦涩物质，使成品茶略苦涩。

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荒野白茶是什么？

除了产量低之外，野生白茶没有什么问题，它的物质丰富，浓稠稠密，是最好的白茶。



野生白茶树，生长在较偏远的荒山中，采摘难度大，每次采茶都需要更多的时间，但收成不多。

因此，许多茶农不愿采摘野生茶叶，因为经济效益低下。

如果遇到真正的荒野茶，就要好好珍惜。

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抛荒白茶是什么？

被遗弃后，茶树不再管理、不修剪，不浇水、不拔树，让它自生自灭。

即使这样也不能像几十年的野茶，百年的野茶，具有无与伦比的野生力量，但能产生三分之一或一半的野生力量，也是独特的风味。

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做旧老白茶是什么？

做老白茶是指坏商人通过做老手段，使白茶看起来比较老。

事实上，这只是一件假冒伪劣的产品。

老办法是堆发酵，高温干燥，暴晒。

堆积起来是把绿茶厚厚地堆在一起，使它们产生不良的发酵作用，产生大量的茶黄色，使白茶显得陈旧。

高温干燥是指在过高的温度下干燥茶叶。在这个过程中，绿茶中的叶绿素会因高温而部分分解，使茶叶看起来呈棕褐色。

做老白茶时，由于工艺不好，内容物被大大破坏，喝了它就没有任何营养了。

《10》

这么大的知识体系，一口吃不下是不可能的。

吃了会消化不良，不能灵活使用。

就像小侄子学英语一样，不是直接学单词，而是先学英文字母。