来看看，这就是白毫银针的采摘标准！

在唐代《茶经》的七件事中，鲁豫引用了永嘉土经：永嘉县以东三百里有白茶山。茶叶专家陈川在《茶叶通史》中指出，永嘉以东三百里是海，这是三百里以南的错误。南三百英里是福建省福鼎市。它是白茶的起源。其中，白毫银针是不可或缺的。白毫银针的芽头在哪？相关介绍如下！

白毫银针的芽头是挑哪一部分的

白毫银针通常用于采摘茶树上的肥芽。它是春茶的第一个和第二个顶芽。构造的茶叶质量也很好。如果是第三次和第四次采摘，采摘的茶芽比前两次要小，构造的茶叶质量稍差。

夏秋不采白毫银针

与夏秋相比，茶芽小，茶叶品质也不太好。因此，它们不会被选中。雨天不摘，露水不干也不摘。冬季要加强对茶树的管理，使二老茶芽的质量更好。

白毫银针保证了茶叶芽的质量，不压碎芽叶

采茶芽的时候，也很小心。我们要保证茶芽的质量，不要压碎茶叶。这样，我们就选择了芽芯作为白毫银针的材料，剩下的部分用来做白茶，也许剩下的茶。

白毫银针枯烤

白毫银针的构造精髓很奇怪。它不是油炸的，而是干枯烘焙的。茶叶晒干后，茶芽会逐渐产生一些变化，然后制成白毫银针。

白毫银针种类



产地：福建省福鼎市

茶叶品种：福鼎大白茶（又名福鼎白毫）

制作方法：福鼎制作法，清明前后采摘福鼎大白茶脂单芽。

2.银针南路

产地：福建省南平市县

茶叶品种：政和大白茶

制作方法：政和制作法。清明前后采摘政和大白茶的一个茶芽和一两片叶子后，将针抽到室内，制成银针。

北路银针与南路银针的比较

1.外观差异



2.味觉差异

政和县靠近内陆，海拔高，昼夜温差大，福鼎沿海地区昼夜温差小。因此，在温差大的地区生产的南麓银针茶，内在品质会更加丰富，香气清新，口感浓密，耐冲泡性更强。而北麓银针汤清澈，呈杏黄，香气清淡，口感醇厚。

如何鉴别白毫银针的质量

1.看外表

芽头鲜嫩、饱满、挺拔、有光泽，全批培柯，是培柯的上品。

2.闻香味，看汤的颜色

上等白毫银针香味浓郁，香气清新纯正，汤色清澈透明，以杏黄、杏绿为佳。

3.尝尝看叶底



喝白蒿银针的好处

1.可作为麻疹患儿的解热药，解热效果优于抗生素。

2.让眼睛在暗光下看得更清楚，可以预防夜盲症和干眼症。

3.对人体造血功能有显著的保护作用，减少电脑辐射的危害。

4.提高体内脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢和血液中多余的糖分，有利于维持血糖平衡。