对于白茶饼的冲泡方法,还有很多人不懂!
- 白茶知识
- 2021-08-14
- 365
白茶饼的整体造型规整圆润,有无数片茶叶。它有一个伟大的观点,龙的聚集。这些碎片的纹理清晰,非常漂亮。但对于白茶饼的冲泡方法,还有很多人不懂!今天就来介绍一下吧!
白茶饼的冲泡方法
打破蛋糕可以唤醒茶
白茶饼本质上是压茶。蒸汽软化后,压制成型,干燥。外观方面,白茶饼,尤其是寿眉级的,往往给人一种辗转反侧的印象。与散茶相比,这是真的。
但茶毕竟是茶。饼茶一般压得比较紧,特别是里面,紧的程度要比边和外面高得多。因此,当茶友们决定打开一块茶饼喝的时候,我们建议将茶饼切成七八克左右的碎块来醒茶。
当然,这样也有一些好处。与无组织的茶饼相比,茶汤在随后的饮用过程中会更加柔和,香气更加浓郁。
冒泡水温,95度仍是上限
喝完茶后,把它放进有盖的碗里。第一个气泡是95度。泡了三到五个泡后,水温可以提高到100度。此外,这也是控制茶内质提取速度和温度的重要方法。
有七八克。冲泡前把它拆开
很多茶友都有这样的经历。他们掰下一块茶饼,冲泡三五次以上,仍不能使其开合紧密,常有苦味的问题。
上面提到的通常做法是把茶饼去掉,整个蛋糕变成一块78克。而在每次冲泡之前,最好把这一块分成几块(不要太刻意,只要继续把整个分成几部分)。
这样做的好处是,把饼茶放进有盖的碗里,可以更均匀地浸入水中。其实质是在冲泡过程中优化汤感和香气表现。不过,需要注意的是,在最初的几天,汤需要煮得更快,以避免浓味。
喝白茶的注意事项
1.不宜空腹喝茶
空腹喝茶时,会出现胃液分泌异常。引起消化道粘膜收缩引起胃痛,对于胃热可在空腹量时饮用。胃中立,随时饮用,胃寒者饭后也会饮用。但正常情况下,白茶不会刺激胃壁。
白茶的用量一般为每人每天5克,不适合老年人饮用。其他茶也是如此。如果你喝得太多,事情就会反其道而行之。相反,它不会在保健方面发挥作用。这里还提醒大家,肾虚虚弱、心脏病伴心动过速、严重高血压、严重便秘、严重神经衰弱、缺铁性贫血的人,不宜喝浓茶或空腹喝茶。否则,可能引起茶水中毒。
3.不宜喝热茶
不要喝太热的白茶。如果用过热水泡茶,不仅会损害茶叶中的维生素,还会损害咽喉、食道和胃壁。
4.不宜喝浓茶
喝白茶,不要太浓,一般150毫升水配5克茶就足够了。水温应在95℃以上,首次浸泡时间约为3分钟。过滤后的茶汤可倒入杯中饮用。第二次泡泡只要5分钟,就是用泡泡做饮料。一般来说,一杯白茶可以冲泡四五次。
白茶有显著的功效和效果,但并不是喝得越多越好。喝太多的白茶会加重肾、脾、胃的负担而引起不适。通过本文的介绍,希望能帮助您更好地喝白茶。
本文由福鼎白茶于2021-08-14发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系我们。
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