白茶的冲泡时间,是要多久呢?
- 白茶知识
- 2021-08-14
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冲泡白茶时,冲泡时间长,茶味浓,冲泡时间短,茶水不融合,茶汤中可能有水味。泡白茶的合适时间是多久?
白茶泡茶时间
白毫银针,茶叶约8克,先冲泡30秒出汤,每次冲泡后可延长约5秒。
白牡丹,茶叶约8克,先冲泡30秒出汤,每次冲泡后可延长5秒左右。
贡眉和寿眉,茶叶约8克,第一次冲泡30秒出汤,第二次冲泡20秒,每次冲泡后可延长5秒左右。
白茶泡茶温度
白茶的冲泡温度与白茶的种类密切相关。
白毫银针茶芽细长细嫩,所以水温不宜过高,90度左右;冲泡时,热水不要直接冲泡茶芽,而应沿杯壁倒出,以免损坏茶芽的外观,大量的茶芽也不会被去除,这样会使茶汤浑浊,影响茶汤的色泽和美感。
白牡丹冲泡的水温不宜过低,茶味低很难出来,如果水温过高,会伤到茶芽,最好控制在90-100度之间。最好配上一套玻璃茶具,这样你就可以欣赏到白牡丹徐徐伸展、绽放如芽头的美丽了!
贡眉和寿眉主要是茶做的。因此,冲泡时,建议用100度的水,可以多泡一会儿。这样,您就可以充分品尝到茶的醇厚和丰富。
要掌握白茶的冲泡时间,最好一开始就用定时器。当你有自己的感觉,你不需要使用计时器。俗话说,只有实践和积累经验,才能准确把握时间。
适用于芽茶、叶茶和老茶的杯泡。
取约3克白茶倒入玻璃杯,直接用约90度开水冲泡,约一分钟后即可饮用。这种泡泡法简单随意,适合居家、旅游、办公环境,但只适合一人饮用,不适合招待。
2.盖上碗浸泡
适合新茶和芽茶。
取5克白茶,放入盖好的碗中。用90度左右的沸水慢慢冲泡。把它倒进正义杯里分享。这种冲泡方法是最常用的冲泡方法。适合招待客人时冲泡。很多人边喝茶边聊天,冲泡的茶比杯子里冲泡的茶更香。但这种冲泡方法是对沏茶水平的极大考验。
3.气泡
适合饼茶和老茶。
取白茶约7克,放入紫砂壶中,用开水冲泡。用这种方法泡出来的茶汤甜、软、醇,但不像盖碗泡出来的茶那么香,新茶也不好喝。
4.煮沸
适合老茶。
掌握这些规律后,我们就可以根据不同的白茶和不同的环境需求,找到最适合的冲泡方法。这样,我们就可以喝上很好的白茶了。
本文由福鼎白茶于2021-08-14发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系我们。
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