福鼎白茶的冲泡手法，你会了吗？

福鼎白茶是中国六大传统茶种中最古老、最自然、最健康的一种。优质白茶源于全国著名茶叶品种太木山的高山环境，简单独特的萎凋、烘焙工艺使福鼎白茶外观致密，自然典雅，芳香而悠远的内质清甜提神独特的品质和极佳的白茶保健效果，让我们先来了解一下福鼎白茶的冲泡方法吧！

冲泡的基本步骤

1.备件

准备茶具和白茶饼。

2.暖壶涤纶

将开水放入茶具中，主要起到暖壶暖杯的作用，可同时洗涤茶具。

3.茶

把白茶放进壶里。

4.润茶



5.泡茶

根据实际情况掌握冲泡时间。

6.茶

将壶中的茶汤倒进合理的杯子里，保持茶汤均匀，然后均匀地分成小杯。

冲泡注意事项

1.撬茶

需要准备茶叶针或茶叶刀等撬动工具，从茶叶饼的侧面沿边缘插入。稍微用力，再把茶刀推入茶饼，这样茶饼就不会碎了。用力把茶饼撬下来。然后同样沿着茶叶的缝隙，将茶饼上的一层撬开。

撬茶的基本原则是在不破坏电缆完整性的前提下，保证自身安全。



茶的量必须根据壶的大小和个人的口味而定。我们不能仅仅按照茶壶容量的三分之一到一半来放茶。不过，我们可以先按照这个比例放茶，然后根据自己的情况逐渐增减。盖一碗大约5克，泡茶7克。

3.醒醒

一般来说，如果是存放了很长时间的老白茶饼，新珍品的白茶很难发挥出它最好的一面。这时，我们需要先把茶叫醒。这里的醒酒茶不是我们冲茶时倒出第一口茶汤时的醒酒茶。取而代之的是，我们在一个干净阴凉的地方打开珍贵的茶摊，吹上几天。

4.冲泡

冲茶时，新茶和老茶的水温相差很大。比如用沸水冲泡存放时间长的老白茶饼，新白茶饼存放时间长，水温可以低一些。陈化后的老白茶，第一道茶汤一般是倒出来的，第二道泡泡就开始喝了。白茶的浸泡时间不宜过长。将开水倒入3至5秒钟后直接饮用，或倒入另一大杯中储存。当你想喝的时候，把它倒进一个小杯里仔细品尝。

以上是福鼎白茶的冲泡方法及注意事项。综上所述，福鼎白茶是茶中的瑰宝，非常值得欣赏。但对很多人来说，更重要的是了解福鼎白茶的冲泡方法！