白茶春茶，它的好在哪里呢?

说到白茶和春茶，广大茶友都准备好试一试！五月即将结束，等待许久的白茶春茶遇到了许多茶友。下面就来了解下白茶春茶的采摘和营销时间吧！

春白茶采销时间

春茶在4月清明前后，芽叶发芽符合采摘标准即可采摘，可采摘至5月上旬，产量约占全年总产量的50%，5月早白茶春茶将大量上市！

影响白茶采摘时间的因素

1.采摘要看节气

通常，春分前后10天左右是采摘时间。

清明节前后，气温上升迅速，芽头生长迅速，正是采摘白牡丹的时候。



通过二十四节气采摘白茶，是中国古代劳动人民长期积累的经验和智慧。

2.采摘视气候而定

福鼎白茶加工的关键工序是萎凋，因此采摘应选择晴天，尤其是北风天。北风从大陆吹来，空气干燥。如果日照大，温度高，茶青在萎凋过程中的水分流失容易控制，更容易做出好的白茶。

如果有偏南风，情况会更糟。虽然太阳大，气温高，但来自南海的风比较风湿，茶青也在慢慢地干。生产出来的白茶容易发芽绿，茎变黑。如果下雨或有雾，就不适合收割。

因此，过去福鼎白茶的生产受到天气条件、加工场地面积等条件的制约，优茶率不高。现在我们采用室内取暖的方式来萎凋，有的可以模拟室内的阳光，甚至可以控制温度和湿度来萎凋，这样就避免了天气变化对加工的影响。

白茶和春茶有什么好处？

1.春茶的纯度

春茶经过冬季的收敛和贮藏，加上春茶期间气温较低，病虫害少，无需过量施肥，更安全卫生。在无病虫害困扰的春茶阶段，茶园的管理和控制节省了一半以上的时间，您可以放心地全心采茶！

2.春茶的芬芳

早春时节，天气晴朗多雨。茶树生长在温暖柔软的天气里，从头到尾都伴随着烟雨的温暖空气。新采摘的茶叶原料清香扑鼻，用它们制成的白茶像包裹着阳光、桃花、柳绿的春天气息。

3.春茶的清新

春茶生长期短。在很短的时间内，芽和叶非常嫩和新鲜。春天，阳光不太强烈，气温较低，茶芽细胞形成相对缓慢，并积累了大量氨基酸，氨基酸的含量使春茶时节所制白茶的鲜味不同于其他季节。

4.春茶杀菌效果

明代以前采集的白茶多为白毫银针、白牡丹，茶芽和叶子上都覆盖着白毫。白毫中含有大量的氨基酸和茶多酚。这两种物质具有利尿、祛湿清热、消炎降火、杀菌止痒的作用。春天，百花盛开，万物生长，细菌随着春风而生长。喝点春季白茶，正好能降肝火，去湿、阳气、健脾胃。