老白茶，要这样冲泡才是最好喝的！

老白茶是一种白茶，已经储存了很长时间。它的一些功能与白茶相似。具有抗癌、清热解毒的作用。在日常生活中多喝些老白茶对我们的健康很有好处。老白茶的营养成分是什么？

老白茶的营养成分

1.活性酶

活性酶能显著提高脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠道吸收，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

2.氨基酸

老白茶性寒，具有退热、清热解毒的作用。清代著名人物周良公在《民孝记》中记载，太姥山红雪洞产白毫银针。性寒，与犀牛角功能相同。它是治疗麻疹的圣药。

3.维生素

维生素被人体吸收后，可迅速转化为维生素A。维生素A能合成视紫红质，使眼睛在暗光下看得更清楚，并能预防夜盲症和干眼症。同时，白茶还含有抗辐射物质，对人体造血功能有显著的保护作用，可以减少电脑和电视辐射的危害。

5.二氢杨梅素等天然黄酮类化合物

二氢杨梅素等天然黄酮类化合物能保护肝脏，加速乙醇（酒精）代谢产物乙醛的快速分解，并成为无毒物质，减少对肝细胞的损伤。

老白茶的冲泡方法

第一步：喝茶。用茶匙取适量的茶，放入有盖的碗中。

第二步：称茶的重量。4-6克干茶足够3-5人喝。同时，它可以使茶的甜味，醇厚和新鲜的味道。如果你不能确定克数，你可以用电子秤来控制克数。第一，你对茶很尊重，第二，你对泡茶更在行。在标准的前提下，经过反复冲泡，泡茶的体验会大大提高。后来，喝茶的时候，又简单又准确。喝茶的人很多，所以喝茶的量可以适当增加。



第四步：喝茶。把称好的茶放进有盖的碗里。如果是紫砂壶，可以用茶叶漏，所以不容易洒出来。

第五步：渗透泡沫。用开水（至少95度以上）醒茶，老白茶醒茶要注意慢中快。所谓慢，是指洗茶时，茶汤要在盖好的碗里停留5、6秒左右，然后倒出。快意味着喝完茶，是时候喝茶了。这时动作要快一点，否则长时间呆在盖碗里会影响口感。

第六步：冲泡。水温高、注料慢、汤快、软是做好老白茶的关键！定点浇水。喷口距盖碗约4-5cm，与盖碗内壁几乎成90度直角。倒水时，稀薄的水不断地流动，使水慢慢地顺着盖碗内壁溢出，慢慢地渗入熟茶中，然后慢慢地溢出茶面，茶汤逐渐变得红润。约3-5秒出汤，分杯。

第七步：请喝酒。老白茶汤色泽晶莹剔透，如红宝石，醇厚厚重，有很强的蜡质感。记住，古老的白茶很难冲泡。即使味道很淡，也可以煮着喝。

老白茶不加任何装饰，是时尚人士追求的纯天然绿色食品。老白茶的特点符合人们回归自然、崇尚健康、淡定生活的共同心理。