这8种白茶的滋味，你的白茶有吗？

白茶因其水足、口味多样、香气突出而受到许多茶友的喜爱。今天就为茶友分享8种常见的白茶口味，为茶友平时品尝白茶提供参考。

8种白茶的共同口味

1.苦涩

无论是哪种茶，因为它含有茶多酚和咖啡碱，所以苦味才是茶的原味。平底茶苦涩是因为先天生长环境的缺乏；由于生长环境特殊，高山茶苦涩感不明显。品质好的白茶，苦涩的感觉很快就会恢复甜美健康。由此可见，如果苦味不能消散，这茶的质量就无法保证。

2.甜与甜

我觉得白茶的甜味更直观，而且带有层次感。白茶的甜味可分为两部分：第一部分鲜茶的甜味是茶多糖溶解在茶汤中的作用，它给我们最直观的甜味；另一部分是甜的，主要是受茶多酚在茶叶中的作用，当第一次品尝时呈现出苦涩的味道，同时你会感受到天然的甜味。

3.厚积薄发

一款品质优良的白茶，内质丰富，茶汤质地透明，这样的茶汤入口，口感饱满，富有层次感。而不良的茶汤喝完后，会使人有一种平淡的感觉，味道没有层次感可言。



喉韵是茶汤在品茶后在后喉处的甜味回味。润喉是品茶的重要指标。好的白茶、茶汤入喉后，喉咙会有一种甜的感觉，而且回味时间长，而坏的茶则不会有喉韵，其次是锁喉感，入口涩感明显，茶汤难以下咽，苦涩感长时间停留在喉咙和舌头里，失去了白茶的味道。

这种白茶味道不好

1.焦味

白茶在自然陈化状态下，不会有焦味，这与白茶的生产工艺有关。白茶的加工工艺，不经过揉捻和烘焙，只分为萎凋和干燥两大环节，即使压成饼，也不会有焦味。在白茶的干燥过程中，也采用低温干燥。在这个过程中，白茶不会出现烧焦。白茶在什么状态下会被烧焦？白茶的焦味是老白茶的一种衍生物。

2.酸味

有些茶友喝白茶时，会觉得里面有酸味。尝起来像李子汤。但喝的时候不会马上感觉到酸味，而是需要在舌头上抿两口。经常酸溜溜的，还带着一种情况，你喝了这种茶后会觉得口干、喉咙紧的感觉，而这种老白茶肯定有问题，很可能是白茶受潮了！

3.杂味

这里所说的杂味，含有较多的发霉、陈腐等异味，属于杂味范畴。这些异味的出现，也意味着老白茶的生产和储存是失败的。

以上是关于白茶口味的介绍，白茶是一种具有收藏价值的茶，如果有这些异味，这种白茶不仅失去了饮用价值，也失去了收藏价值。