寿眉就是劣质茶?别开玩笑了,有人囤了10斤,难道这是傻瓜行为
- 白茶知识
- 2021-04-27
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《1》
当我们品尝茶时,我们应该关心什么?
是外观,香气,还是滋味?
事实上,如果你认真品尝一杯茶,上述条件是必不可少的。
如果一款茶看起来不错,但是香气和口感都有缺陷,那么这款茶的品质就高不了多少。
而要是通过一款茶条形或者条索,非常容易破碎不完整,那么我们这款茶品质管理不佳。
毕竟,外观不佳的茶叶质量是有问题的。
但人都是通过视觉动物,好看的事物总是我们可以分析得到优待。
白茶,茶叶上有一个缺口的样子。
有人说它就像叶子,叶子那么大,茶梗那么长,看起来像劣质茶。
身旁的朋友听到这句话后,默默地端起了面前的2020白露茶喝了几口。
今天的英雄说,外观,这是多受诽谤的寿美。
寿美,绯闻无数,委屈至极。
在太姥山高山生态茶园长着的寿眉,无声地进行呐喊:我才不是一个劣质茶。
然后被迎面吹来的寒风,吹得七零八落,心中一个悲凉也是无比。
《2》
寿妹从来不是坏茶。
不知道从什么问题时候我们开始,关于寿眉是劣质茶的言论影响越来越多。
多到随便去某平台上进行搜索寿眉的时候,都可以可以看到一个有人说寿眉的坏话。
寿妹多么天真,无偿地被装上了劣茶的名义,这比窦娥还不公平。
这种白露茶是寿梅军的一员,一种特有的节气茶。
相信喝过茶的人都会对它的味道印象深刻,因为它的香味和汤太迷人了。
今年因为气候特殊,福州没有台风,缺水干旱。
在这样的环境下孕育出来的寿美,内容丰富,只需闻闻香气就能感受到其丰富的内容。
一冲茶汤只不过是100毫升左右,喝了好久。
只是因为它的汤太稠太滑,太细腻太柔滑,汤里所含的香气太香,让人不忍下咽。我只想把它放进嘴里,让香味停留更久,然后咽下去。
缓缓将茶汤压咽下后,口中格外鲜爽,香气缭绕,馥郁。回甘也特别发展迅速,且带着许多薄荷感和花香。
两者结合在一起,形成一种清凉的花香。
冲一次后,再煮点冷水,然后冲一冲,感受一下这个寿眉的魅力。
水烧了一会才开,气温低,连水都烧得慢。
把开水倒进一个有盖的碗里,盖上汤。汤的速度一定要快。否则,富含物质的茶叶就容易变苦。
白露茶还好,因为是秋寿眉蜡质层厚,不那么简单容易泡苦。要是春寿眉的话,出汤速度可以稍微相对慢些的话,汤水就会变得苦涩不好喝。
汤喝完了,拿起盖子闻闻。真的是花香啊。草本芳香隐藏其中,花香相得益彰,营造出一种美好的感觉。
这样的寿眉若是称其为使用劣质茶的话,那么重要得多虽然好喝的茶才可以唤作好茶啊。
《3》
大叶子是寿美质量不好的标志吗?
继续进行翻看评论,看到这样一条格外醒目的评论。
因为那人的id特别眼熟,他说:寿眉的叶片太大,这长相一看品质就不好。
寿梅的叶子的确比白牡丹的大,但这并不意味着寿梅是劣等茶。
坐在我旁边的朋友说:“几岁了,我还是觉得芽头做的茶是好茶,我还活在旧时代。”
大叶的茶从来不是生来就不会被归类为劣质茶的。
如果你保持这种想法,你就得得罪过去所有的茶。
不仅寿梅的叶子比较大,武夷岩茶特别有名的一哥,大红袍,叶子会更大。
那么,打扰一下,人们会说大红袍是坏茶吗?想来是不会。
此外,今天热抢手的牛栏坑肉桂,与略大的刀片,不是所有的芽。
就因为寿美不如大红袍和牛兰坑肉桂有名,所以污蔑它。
这是不公平的,是有偏见的。
寿梅的大叶子实际上起到了很大的作用,不仅仅是为了观赏。
比如说,寿眉因为生长周期较长,叶片生得大,蜡质层更厚。
蜡质层可以发展起到具有一定的防水技术作用,在冲泡的过程中,就不那么学生容易泡苦。
这样的自然条件对新茶友来说是友好的。
新茶友刚开始学生学习可以泡茶,使用盖碗泡茶技术不熟练,出汤慢是常见的情况。
这样,很容易使茶叶变苦,茶不好喝,也错过了一个好茶的风格。
不过,在冲泡邱寿梅这样的白茶时,可以略微放松对汤时间的控制,10秒内就能做好汤。
而且寿美的叶子富含芳香物质,在冲泡过程中汤被勾兑,可以使汤香滑。
大叶子不是它的缺点,而是它独特的优点。
判断茶叶品质,从不是根据外观。
人们很容易因为茶叶的外观而陷入购买茶叶的陷阱。
看似含苞待放的茶,质量一定很好?我看不一定。
像金君梅,原料都是芽头,千芽头可以制成一斤茶叶。
你觉得它珍贵吗? 当然珍贵,不然怎么叫上等红茶。
但是你说,金骏眉都是好茶,这可不敢苟同。
这时,也许会有人: 这茶不好喝,你看都是芽头。
认为芽是好茶,有很多人,但真相会一巴掌。
金骏眉是采摘自特定的产区,利用自己特定的工艺设计制作发展而成的红茶。产量有限的金骏眉,不会遍地都是。
所以,到处都是芽头做的金色的俊美,不都是好茶,不能切刀。
若是以外观设计特征买茶的话,很容易可以买到一些劣质茶,最后伤钱伤心。
外观本身就很混乱,很难看出外观上的一种茶叶品质。
就像看人一样,单从外表很难看出一个人的性格和修养。
人类其实对伪装了解很多,稍微打理一下,打扮得很漂亮,这是没有区别的。
这一切都只是幻觉。
如何判断一个人的修养,就是和他沟通,然后才能下结论,否则很容易判断失误。
其实买块茶也是一样的。外观只能初步判断茶叶的外观和类别,不能判断品质。
品质怎么样,还是得喝了才知道。只有当你感受到它的香味和味道时,你才能做出决定。
《5》
寿眉,因为长相总被误会。
其实在它豪放的外表下,是充盈的内含一个物质。
茶的清香和浓浓滑滑的汤汁就是明证。
外表不能决定一个人的素质,也不能决定茶的质量。
你不必对寿美这种无心茶有恶感。
放心大胆地尝试便好。
不过前提是,要认准品质。
毕竟,质量是关键,不是所有的人生眉毛都是好茶。
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