春节收到白茶、岩茶、红茶,你会选择及时喝完吗?标准答案来了
- 白茶知识
- 2021-04-27
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《1》
在古代,普通人会随身携带搭配合理的零食盒,到处送礼物。
后来在粮食短缺的年代,粮食主要是在过年过节的时候送。
桌子上是一个热气腾腾的铲子,虽然现在看来不值得一提,但在那个时候,它是一种细心的款待表现。
精挑细选的茶道已经成为最受欢迎的新年礼物。
收到一盒白茶蛋糕,岩茶还是红茶,需要及时完成吗?
如果想长期保存,应该怎么做?
《2》
白茶饼能否长期储存?具体该怎么做?
根据国家茶叶贮存标准,可以长期贮存。
因此,在优质白茶的前提下,如果不能及时喝完,其长期收藏并非不可能。
而经过三年多的陈化 ,香气成熟内敛,汤味也变得浓郁。
新白茶和老白茶,有自己的观众,我们可以根据自己的喜好及时选择
喝,或是存老了再喝。
如果收到大量的白茶饼,必然会遇到储存困难。
白茶饼采用三层包装方法密封后,可以存放在干净、凉爽、避光、无异味的环境中。
如果存放在同一包装中,可能会导致口感互感,影响原有的纯正风味。
理论上应该分三层包装,分类存放。
但基本现实是,如果家里存放茶叶的空间有限,或者不希望纸箱太乱。
可制成不同种类的白茶饼,分别用铝袋和食品级塑料袋密封紧密,包装紧密。
耐心地等待着优质的白茶,在岁月的沉淀中发出一道明亮的光芒。
《3》
岩茶应该按时喝完,还是适合长期存放?
比如喝牛栏坑的肉桂,盖香除了肉桂,还能闻到成熟焦糖的甜果味。
汤水中,丰富的香气分子浩浩荡荡地落入茶汤中,也有肉桂的味道和桂花的香味。
汤水又滑又厚,细腻温柔,有五颜六色多样的香气,沉溺于此,不知今年是哪天晚上。
当吞咽时,优雅的香气仍会在口中停留很长一段时间。
流涎的感觉是花中夹杂着肉桂,甜丝丝的甜味很奇妙。
在陈化的生产过程中,容易发生变绿、变臭、发霉等现象。
但如今,喝老岩茶突然在茶界流行起来。
因为这些年的老白茶太热了,价格一路飙升,所以老茶的目光转向了岩茶身上。
并且,开始不管老岩茶的沉淀,等待感谢的日子。
但谁能保证未来呢?
一个真正的智者不应该沉溺于虚幻的未来,而应该抓住现在。
《4》
红茶可以存为老茶吗?
答案是,不建议。
判断一种茶是否具有储藏价值的标准之一是茶的风味是否有明显的改善。
很明显,红茶老了,味道不会变好,但是香气会走下坡路。
前些天,朋友来喝茶。
她带了一场香喷喷的正山赛,这是她最喜欢的风格,整个下午都在吃蛋糕。
盖香上的花长而浓郁,像茉莉花一样清新美丽。水果香味混合在其中,让人想起水蜜桃或荔枝。
而在品茶过程中,朋友们提出,\
她沮丧地摇了摇头,对真相感到失望。
许多年后,现在品尝到的好味道将不复存在。
即使开封后可能没有及时完成,红茶吸收水蒸气,酸,霉味等杂质,是不治之症。
可惜我花了很多时间保存红茶,最后却没有香气和味道。
最好及时喝到手头的红茶,然后找下一批好茶,开心自己。
《5》
但暂时不要看市场,而要看长远。
但我们应该明白,陈年茶的真正含义,是喝。
白茶在加工过程中不断陈化 ,随着一年的生长,风味也逐渐发生了变化。
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