村姑陈教你3招，看破正山小种的“软肋”，红茶这样挑，准没错

《1》

新年，烟火，祝福声。

每到假期，朋友的茶会必不可少。

我相信，在春节里，爱喝茶的朋友可能和我一样，早早地坐在茶几旁。

在这个季节，喝一杯温热甘甜的红茶再合适不过了。

我正要起身给大家选茶，朋友却从包里拿出一泡红茶。

气泡袋上用醒目的红色字体和楷体标记:

正山小种。

喝完之后，它的香气和口感也让在场的人频频摇头。

这位朋友感叹道：“我第一次买红茶就踩到了，功课做得不够多，吃不上热豆腐。””

于是，透过窗外灿烂的阳光，作为一个朋友，谈谈这个民族的三大特点。

《2》



在第三部分的红茶国家标准中，小品种的红茶，向您清楚地展示了正山小品种的感官质量要求。

如果发现绳子松了，断了占了很大一部分，就可以大致判断出这个正山人种的素质稍有欠缺。

系绳不够紧，可能是因为一次加工的茶叶太多了。

因此，扭曲是不均匀的，没有在适当的地方，导致松散的外观。

另外，拉普塔的系绳应该是对称的。

最后国标还提到了正山族的干茶色是黑色油性。

晒干的茶叶看起来像棕色、栗色、均匀而且不花杂，只是外观可以给人极好的视觉体验。

对于电缆的厚度和细度，国家标准没有具体的要求。

但也有茶友更喜欢买条纹精致的红茶，其实有失偏颇。

当我第一次看到它的时候，我对它的非正式外观感到震惊。

汤出来后，木香、竹叶香、粽子叶香等老团特有的气味纷纷落入水中，分外独特。

除了看起来足够细腻的绳索外，其他绳索几乎无可挑剔，几乎完美无缺。



特点二：汤水澄澈，橙红明亮

在汤的味道上，首先要在透明正义杯中观察茶的透明度，以及汤的色泽情况。

在阳光或灯光下，上面漂浮着浓密的茶毛，但亮度丝毫不受影响。

冷后浑顾名思义，是指一些红茶在茶汤冷却后会变得微浑浊。

主要原因是温度不断

下降后，咖啡碱、茶黄素、茶红素等物质进行络合，因此可以影响学习到了提高茶汤原本的清澈程度。

正山小种，是标准的亮橙红色。

橙红色指的是类似橙色的红色，带有黄色。

但有些茶友误以为“红茶是红汤” ，他们也认为是红山种族的汤色越红越好。

茶汤是红色和黑暗的，可能是由于过度发酵。

发酵度为中度正山小品种，茶中含有丰富的茶瓣含量，茶红素适中，褐色素较少。

因此，汤的特色表现主要是橙红色，汤色甘甜爽口，可谓美味可口。



《4》

俗话说“一方水土养一方人”。

因此，由山毛虫输出的正山小品种，具有得天独厚的优势，具有自己的山韵。

正山赛产于武夷山国家级自然保护区，整体海拔1000多米。

闻着纯天然的茶香，就像走在山上，空灵深邃，高贵典雅。

先进感，是优秀正山物种的必然特征。

我从书架上拿了一泡红茶，用标准碗泡好。

当开水进去的那一刻，精致的花朵和果实就会飘出来，填满一个小小的房间。

揭开盖子，闻闻香味。悠长安静的花香清新浓郁。果香夹在花香里，像夏天成熟的桃子，饱满多汁，清香阵阵。

而这些气味，最后不得不沉入到汤里。

汤料醇厚，浓郁如鲜龙眼带来魅力，甘醇，爽口的感觉。

值得在桐木关生产。喝了之后让人心情平和，回味悠长。

《5》

这顿下午茶一直持续到傍晚。



即使是空白的新人，也不会看外表，也不会看汤的颜色。

如果你没有喝过一杯好茶新茶，上面可能盖着正山种子印章。

不知道，真正优质的是山上种的红茶，山上种的云仙。

喝一杯泡桐红茶，看看窗外树枝上的嫩芽。

所有这些美丽都离不开自然的概念。