福鼎白茶的茶饼怎么撬开，我来教你吧！

福鼎白茶属于微发酵茶。很多时候，为了方便运输，福鼎白茶会被做成压茶。但对于饮酒者来说，如何撬动福鼎白茶饼已经成为一个难题，下面小编就为大家介绍一下如何撬动福鼎茶饼吧！

如何撬开福鼎白茶饼

1.茶刀

（1） 准备一张干净的白纸，铺在白茶饼下面。

（2） 然后拿起干净的茶刀，从白茶饼的侧面沿边缘刺入。

（3） 将茶刀轻轻推入白茶饼，有助于防止茶饼过松。

（4） 茶饼可以向上用力打开。最后，用同样的方法，用茶叶刀沿着茶叶的缝隙，一层一层地切。

2.用茶筒打开



（2） 一只手压制白茶饼，另一只手拿起茶筒，从饼窝边缘插入饼面。借助熟练的力量，完整的小茶片被取下。

（3） 继续沿着茶片的边缘，将茶锥插入白茶蛋糕的蛋糕表面，然后向上推，轻松打开。

茶饼与散茶的区别

1.高压灭菌器

福鼎白茶是一种自然凋谢后烘干而成的干茶。饼茶是在散茶的基础上蒸制而成的。在蒸制过程中，散茶需要先蒸软，然后再压制。可见，饼茶比散茶更难弄到。但白茶的萎凋过程属于自然萎凋，因此蒸白茶必然会改变一些风味。

2.储存

蒸制工艺对白茶自然凋萎性状影响不大，但变化不明显。例如，在储存方面，白茶饼比散茶有更多的优势——散茶占空间大，易碎；将白茶做成蛋糕，经过压缩后，节省空间，便于存放。

3.口味

不管是白茶饼还是散茶，你能感觉到的味道差别并不大。但从专家的角度看，在口感上有一定的区别——散茶的香气比饼茶更浓，茶的香味比饼茶更持久。

综上所述，福鼎白茶饼与散茶相比，最重要的是撬茶，因为如果撬茶的方式不对，会造成浪费，所以建议大家在撬茶时注意方式！