对于挑选寿眉的技巧，你掌握了吗？

寿眉是一种名茶，属于白茶，又称贡眉。它是用菜茶的芽和叶制成的白茶。用茶叶芽叶制成的毛茶叫小白，不同于福鼎大白茶、政和大白茶和大白茶。它是许多白茶中最实惠的优质茶。相关介绍如下！

寿眉白茶价格

二级寿眉茶价格为115元/斤，三年二级寿眉茶价格为200元/斤，七年二级寿眉茶价格为410元/斤；一级寿眉茶价格为210元/斤，一级寿眉茶3年每斤350元，一级寿眉茶7年每斤750元。

其实，这个价格只是一个参考。选择寿眉是为了你心里有底。别为了便宜而上当受骗。寿眉的具体价格是由很多因素决定的，比如不同等级、不同年份、茶叶本身的质量、收藏者等等。每一个因素都直接影响到寿眉的价格，所以我们要谨慎，找可靠的商家购买。

寿眉选材技巧

1.看茶叶的外观

酿制前，寿眉的叶子有点扁，又有点紧又圆。它看起来像一个平眉与长椅；寿眉新茶看起来很绿。

2.看茶的颜色

在选择寿眉时，最好选择那些可以尝试喝茶的人。冲泡后茶呈橙黄色，叶底整齐柔软；而且酿制后的寿眉茶非常鲜亮。

3.看看树叶的底部

冲泡后，叶底光滑柔软。湿后，茶叶变得非常明亮，叶子的主脉是红色的。

4.品尝寿眉



寿眉白茶的口感特征

1.不同年份的茶

白茶的内质随时间而变化。同样的寿眉，随着采茶年份的增加，同样的茶量、同样的水量、同样的冲泡时间，茶的颜色会逐渐加深，由杏黄变为橙红色甚至酒红色。茶汤的味道也从微苦到越来越甜顺滑。

2.不同品牌的茶

不同品牌的寿眉口味不同。所以在购买和储存寿眉时，可以购买两三家大品牌茶叶公司的1-3年寿眉。以两大品牌茶企每年1年、3年的寿眉为例，5年后，可以用来比较饮料的新老寿眉有10多个不同品牌、不同年份。

3.不同茶量

寿眉老白茶煮好后最好喝。建议你在家煮些寿眉老白茶。你可以让全家喝茶，但建议喝清茶。由于白茶生产工艺简单，在茶叶生产过程中，自来水中的有效成分很少，甚至基本上都是留下来的，所以寿眉老白茶特别耐煮。

如何制作寿眉



寿眉茶的最佳采摘时间为清明至固雨，采摘标准以一芽两叶为主。

2.杀掉果岭

采摘好的茶叶后，除去杂质和坏的茶叶，涂抹约3小时，然后将茶叶放入温度约130度的煎壶中℃.

3.摩擦

生茶后，将寿眉茶揉搓以降低其含水量，使头发外露，煎壶温度控制在80度左右℃. 在揉搓过程中，要控制力度，以免损伤茶叶。当茶叶的干度在70%左右时，把壶的温度降低到50%左右℃, 然后进入pot步骤。

4.壶

这一步是进一步塑造寿眉茶，使其足够干燥。采用慢炒法，翻炒几乎使茶叶香气持久，待茶叶干透后，即可从壶中冷藏。所以寿眉茶准备好了。

综上所述，寿眉白茶是白茶中的一种优质茶，但由于寿眉白茶产量很高，制作也很简单，所以目前寿眉白茶的价格也很实惠！