白茶的冲泡技巧,不收藏你就亏了!
- 白茶知识
- 2021-07-24
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众所周知,白茶是中国六大茶种之一。因其成品茶外观为白色,故名白茶。其中,贡眉因其清淡甘甜的口感而成为我国特有的茶叶珍品。很多人喜欢它。你知道贡眉用的是什么壶吗?如果你不知道,我给你具体介绍一下!
贡眉用什么壶
贡眉新茶饼建议用透明玻璃冲泡,水温为90度℃ ° C-95型° 以C为好,可以品尝其醇香的味道,也可以看一杯茶变换姿势。三年来,陈贡眉茶饼推荐在水温95度的有盖碗中冲泡℃ ° C-100型° C较好;如果再陈年,建议用蒸煮、浸泡,加冷水,煮至水沸后饮用。贡眉茶饼经历了多年的洗礼。建议用紫砂壶或保健壶烹调饮用。冲泡可以达到十个以上的气泡。经过几次泡泡,口感更加甘甜醇厚,口感更佳。
贡眉酿酒技艺
1.水温控制
冲泡贡眉白茶前,冲泡茶的水温也很重要,水温过高不宜使用。由于白茶原料细嫩,叶薄,冲泡时水温不宜过高。一般来说,温度控制在90度是合适的℃.
2.冲泡要领
在冲泡贡眉白茶之前,我们还需要掌握一些冲泡要领。贡眉作为一种上乘的白茶,不应直接用热水冲泡茶芽,而应沿杯(或壶)壁冲泡。这样做有两个好处:不会损伤茶芽的外观,也不会因为茶芽多而影响汤色的美感。采用向下注射的方法。先注入1/4的水进行渗透,半分钟后注入。
冲泡时也有使用方法。建议采用旋转注水法,这样可以享受到茶叶在杯中上下旋转的乐趣,加水量应控制在杯子的2/3左右。冲泡后静置5分钟。每次你把茶汤分在外面时,不要把它完全倒空。你应该把汤底的三分之一留着。这样,加入新水后,茶汤仍能继承原有风味。一般白茶可以冲泡四次。
贡眉的冲泡步骤
1.温水杯
2.茶
用茶匙舀一点贡眉茶,放入茶莲花中。然后每杯放入3-5克左右的贡眉茶。
3.洗茶
在玻璃杯中加入90%的三分之一° C-95型° C温开水,用手摇动杯底几下,然后倒出洗涤水。洗茶的速度要快,以免因茶叶中含有大量有效成分而影响饮用效果。
4.冲泡
提起水瓶沿杯壁将水冲入杯内。水量大约是杯子的四分之一。其目的是浸泡茶叶,使其初步展开。左手握住杯底,右手握住杯子,顺时针轻轻转动杯子,使茶叶进一步吸收水分,充分发挥香气。香味持续约0.5分钟。冲泡时,您可以享受茶杯里上下旋转的茶水。水量应控制在杯子的三分之二左右。冲泡后静置2分钟(冲泡时间可根据个人口味自由控制)。
5.饮酒
贡眉白茶的饮用禁忌
1.不要喝太多贡眉白茶
喝贡眉白茶的正确方法之一就是不要喝太多的茶,这不是一个健康的习惯。因为农贡眉白茶会使人体兴奋性过度增加,对心血管系统和神经系统造成不良影响。心血管疾病患者饮用浓茶后可能出现心动过速甚至心律失常,导致反复发病。
2.睡前不要喝贡眉白茶
第二种正确的喝贡眉白茶的方法是睡前不要喝茶,否则容易引起睡眠障碍。这对于早期饮茶者来说更为重要。睡前喝茶后,很多人入睡变得非常困难,甚至严重影响第二天的精神状态。神经衰弱或失眠的人要特别注意。
3.不要喝太多贡眉白茶
正确喝贡眉白茶的第三种方法是吃饭时不要喝太多的茶。这个问题其实很普遍。饭前或餐中少量喝茶并无害处,但如果大量喝茶或喝茶过多,会影响许多主要元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。需要注意的是,喝牛奶或其他乳制品时,不要同时喝茶。茶叶中的茶碱和单宁酸会与乳制品中的钙结合形成不溶性钙盐,钙盐会排出体外,大大降低乳制品的营养价值。
4.喝完后不要喝贡眉白茶
第四种喝贡眉白茶的方法是喝完后不要喝茶,否则会影响肾脏的健康。因为饮酒后,酒中的酒精通过胃肠道进入血液,在肝脏中转化为乙醛,然后乙醛转化为醋酸,再分解为二氧化碳和水。喝茶后,茶叶中的茶碱能迅速对肾脏起到利尿作用,从而促进尚未分解的乙醛过早进入肾脏。乙醛对肾脏有较大的刺激作用,因此会影响肾功能。经常在饮酒后喝浓茶的人容易患肾病。
5.适量饮用
正确饮用贡眉白茶的第五个方法是正确饮用。所以贡眉白茶的用量一般是每人每天5克,这就足够了,老年人不宜喝太多。其他茶也是如此。如果你喝得太多,事情就会反其道而行之。相反,它不会在保健方面发挥作用。一般来说,肾虚虚弱、心脏病伴心动过速、重度高血压、重度便秘、重度神经衰弱、缺铁性贫血的人不宜喝浓茶或空腹喝茶。
综上所述,贡眉白茶和其他白茶一样,在冲泡时,最好的方法就是用玻璃杯冲泡!当然,是新茶。如果是关于老茶的话,还有很多冲泡用具!
本文由福鼎白茶于2021-07-24发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系我们。
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