福鼎白茶饼的生产工艺，原来是这样的！

福鼎老白茶是一种很受欢迎的茶。它不仅具有很高的饮用价值，而且具有很高的药用价值。经常饮酒对身体有很好的保健作用。但什么是福鼎白茶？一定是从福鼎白茶的名字看出来的。相关介绍如下！

福鼎白茶饼属于白茶

福鼎白茶属于六种茶中的白茶。它是一种微发酵茶。与其他茶种相比，福鼎白茶含有多种氨基酸和丰富的活性物质。福鼎白茶具有良好的药理作用和保健作用，为以后的转化奠定了基础。

福鼎白茶饼的生产工艺

1.采摘

福鼎白茶饼生产过程中的第一步就是采摘，采摘非常特殊。然后根据气温采摘白茶，有芽有叶，鲜叶采摘要早、嫩、勤、净。茶芽和叶子呈花状，大小均匀，茎短。轻挑轻放。竹篮是用来储存和运输的。

2.萎凋

福鼎白茶饼生产过程的第二步是萎凋。其实，简单地说，就是降低一些茶叶的含水量。采摘鲜叶的竹匾应及时铺贴，厚度均匀，不得翻倒。根据气候条件和鲜叶等级，室内自然凋萎、复合凋萎或热凋萎在展开后应灵活选择。当茶叶干度达到70%或80%时，室内自然凋萎和复合凋萎都应进行筛选。

3.干燥

福鼎白茶饼生产过程的第三步是烘干。在这个过程中，需要控制每个时间点。对于初始干燥，干燥器的温度为100-120℃℃, 时间为10分钟，冷却时间为15分钟；重新干燥，温度80-90℃, 低温长时间干燥约70℃.



福鼎白茶饼生产过程中的第四步也是最后一步是压制，压制实际上就是成型。压制白茶饼时，将选定的原料放入蒸桶中，使散茶在蒸汽作用下变软，然后将蒸好的软茶倒入特制的三角布袋中，轻轻揉搓成型，收紧袋口，紧紧系在底部中央，将其放入特制的圆形茶模中，压制成边薄中间稍厚、直径78英寸的圆形茶饼，即传统的白茶饼。

福鼎白茶的功效

1.福鼎白茶能提亮眼睛

福鼎白茶富含维生素A，被人体吸收后能迅速转化为维生素A，从而合成视紫红质，对眼睛有极好的保护作用；能有效预防夜盲和干眼症。特别适合经常使用电脑的人，有助于减少电脑辐射对人体的危害。

2.福鼎白茶能保肝

研究表明，福鼎白茶中含有天然黄酮类物质，具有良好的保肝作用。这些黄酮类化合物能加速乙醇代谢产物迅速分解为无毒物质，从而减轻对肝细胞的损伤。同时，它还能促进特殊毒素的及时排出，大大减少有害物质对肝脏的损害。

3.福鼎白茶能防止衰老

福鼎白茶富含茶多酚，是人体自由基的清除剂。能阻断脂质过氧化，延缓衰老。它一直很受现代时尚人士的欢迎，尤其是都市女性。是一种天然健康的保健茶。



5.伴茶：喝红酒和白茶，一红一白。白茶可以解决喝红酒容易生气的问题。可以说，它是现代成功人士社交的好伴侣。

白茶的种类

1.白毫银针

白毫银针是最好的白茶。以白茶的芽头为原料，因其芽头肥、毛白、针直、色泽银而得名。冲泡时，茶色清澈，呈杏黄，香气浓郁。茶香甘而长，味甘而爽口。杯中，叶芽挺立，丰满宜人。

2.白牡丹

白牡丹是一种由一个茶芽和一两片叶子制成的白茶。绿叶银白，茶芽似花，故名。冲泡后，绿叶拖曳着嫩芽，就像发芽一样。

3.贡眉

传统的贡眉茶是指由一芽、二叶、三叶和小茶（菜茶）制成的白茶。它的名字是因为它比白茶薄，看起来像贡眉。出口处有三种贡眉：一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉和四级贡眉（又名寿眉）。产品的特点是：汤呈橘黄色或深黄色，叶底均匀，柔软明亮，叶主脉呈红色，口感醇厚，清新纯净。

4.新技术白茶

一些茶友可能对新工艺白茶知之甚少，即使他们很少接触。等级较低。其原料嫩度要求相对较低，一般采摘标准为一芽、二叶或三叶、立芽、二叶或三叶、单件等，原料要求与低档贡眉、寿眉相近。