福鼎白茶的冲泡技巧，原来还有这么多！

经过长时间的萎凋，鲜叶的颜色逐渐变成绿叶和红筋。因此，白茶素有包红包素的美誉。它有一个丰满的心，嫩的叶子和波浪状突起，它的叶子边缘稍微卷曲到叶子的背面。茶芽和叶子连在一起，叶子像花朵一样包在心里。内质芳香，新鲜醇厚，无绿苦味。汤呈杏黄，清澈透明，叶底浅灰色，叶脉微红。福鼎白茶有多好？

福鼎白茶的味道

它尝起来很好吃

首先，要判断一种新白茶是好是坏，首先要看它是否香。这种香味包括开封时无异味，冲泡时有香味，无论是盖香还是水香。香气是一个指标，可以帮助消除山区市场差、技术差的白茶，确保这种茶在产地上领先一步。

以品尝为生

口感是鉴别新白茶好坏的第二个指标。好白茶的口味标准是活的。生活中，以白茶的口味标准，可以理解为味浓而不淡。茶汤中的有益物质越多，它给我们的口感就越柔韧、丰富、层次分明、美味可口。

一种白茶，它在口中饮用，感觉清新，味道浓郁，不薄。要知道，好茶，它的生长环境是好的，一定要在茶中表现出来。

那么，茶汤更像是培根，营养丰富。当你喝的时候，你用舌头触摸它，这就像茶树聪明生长的味道。

回味甜美

不容忽视的是茶汤的甜味，这也是茶汤甜味的第二来源。不同于甜味，而是指喝完茶后，舌面泛起丝丝甜味。而喝完之后，喉咙和嘴巴之间的甜味，这种甜味不同于各种人工甜味，而是天然的带有花香或蜂蜜的香味，即使不喝茶，回味依然是甜的。



【冷泡法】

冷浸是最简单的饮用方法。据福鼎白茶非物质文化遗产技术传承人梅传生介绍，在福鼎，小学生上学时，有的家长早上会捏几根白毫银针（约1克），放在矿泉水瓶里拿来。快到中午的时候，可以拧开盖子喝，味道也不逊于其他浸泡方法。

白茶的一个明显优点是可以用冷水浸泡。先倒茶或者先放点水都可以，只要茶泡在水里就行。旅行时，这种泡泡法更合适。提前泡茶，在路上喝很方便。

【热泡法】

热泡法的具体方法有很多，杯子方便欣赏茶的美，盖碗适合三五个朋友一起品尝，优雅的杯子方便快捷。热泡法，注意控制水温、茶水比。

让我们从水温开始。白茶等级越高，水温越低。白毫银针，85度的水就够泡出来的味道了，温度过高会伤到毫香。白牡丹可以用90度左右的水浸泡，而寿眉叶子比较厚，茶茎比较多，而且不易上味，所以可以用100度的沸水浸泡。

第二是茶与水的比例。茶百科有专门的文章来讨论，为了得到最优方案，它做了大量的实验，这是值得赞赏的。据《茶叶百科全书》记载，茶叶的量：1:3:5:7:9克。即1克冷泡法，雅致杯和玻璃泡法3克；盖碗小壶泡5g；大壶7克；9克白茶。此外，他还建议常喝茶，喝清茶，泡茶量宁少不宜多。

【泡茶法】

茶在中国和日本有着悠久的历史。唐朝以前，中国人喝茶的主要方式是泡茶。

老白茶最适合煮沸饮用。苏州当代艺术家叶芳曾经讨论过如何泡茶。在短短三分钟的短片中，照相机向我们展示了泡茶的方法。白牡丹与其炖，不如用小壶。先放茶，然后加冷水慢慢煮。

当然，白茶之美在于每个人都有不同的体验和口味偏好。它因人而异，不能一概而论。相信各位茶客都有自己的经历和魔力！