挑选茶具重美观还是求实用?拥有这3个基础款,让你晋升品茶达人
- 白茶的泡法
- 2021-04-26
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《1》
古人云: 茶为君,火为臣;水为母,器为父。”
茶器,即茶具。
顾名思义,这是泡茶的工具。
为茶馆和用户服务。
同时,它也是一种艺术品。
将书法、绘画等艺术形式融为一体,具有很高的审美价值。
因此,一些茶友决定购买各式各样的茶具。
更何况收藏名师的作品也是有价值的。
但过度发展追求更加美观的同时,却忘了我们一件事,实用性。
只有充分展示了茶叶的原汁原味,才能称之为上乘的茶具。
茶具是用来泡茶的。
实用是核心,美观是外在,两者相辅相成。
美不美这件事,虽然我们会为自己设计教学添彩,但如果不能本末倒置,就只能成为“鸡肋”。
因此,基本的茶具,每个喜欢喝茶的人都需要。
《2》
基础款一:白瓷盖碗
保龄球和茶壶一直是茶圈里一对讲给评委听的。
关于“谁更好用?”这个话题,两家争辩不休。
茶壶派说,“盖碗这么烫手怎么泡茶?茶壶有个提手多方便!”
盖碗派回答,\
吵吵闹闹,又过了一年。
但是了解自己的茶友应该知道,我一直推荐用有盖的碗泡茶。
道理很简单,可以冲泡出茶的原汁原味,既不掩盖它的优点,也暴露了它的缺点。
汤水是稠是涩,是厚是薄……
无论红茶,白茶,岩茶,六大茶类都能用盖碗冲泡。
而日常使用频率最高的,也是出现率最高的一个盖碗,也就是白瓷盖碗。
走的是简约派,没有一个什么别致的花纹,也不是一种出自中国名家。
但是看起来简单,其实真的不简单。
有些茶友,用过了景德镇淘回来的5000元的粉彩手绘盖碗。
但最后都回到了白瓷碗的怀抱。
素白的颜色,方便学生观察中国茶叶的颜色。
在白色的映衬下,无论是选择哪一种茶类,都能将干茶或叶底的颜色进行完整的显露。
例如,岩茶可以在冲泡之前通过干茶来判断。
冲泡后,可以观察茶叶底部是否杂,在一定程度上可以判断岩茶的品质。
品茶后,用自来水冲洗白瓷盖碗,干净如新。
白茶盖碗的优点,说三天三夜不能说。
不管你是请客还是自己喝茶,你都一样慷慨。
茶友们只要选到一个选择合适的、趁手的盖碗,多加进行练习可以冲泡方法技巧,便能一只盖碗走天下。
《3》
基地2:玻璃或白瓷博览会杯
马克杯是盛茶汤的容器。
把汤从盖碗里倒出来,放在一个正义的杯子里,然后把汤分成两半。
如果可以直接全部倒进一个茶杯,则先倒出的茶淡,后倒出的茶浓。
因此,引入了公平杯,以确保茶汤的味道均匀。
“公道”这个词,也很好的展现出了对客人的尊敬。
茶杯材质的选择与茶友的使用息息相关。
包括颜色深浅,白毫多少,是否有杂质等,一目了然。
根据这些条件,还可以在一定程度上看到茶叶的质量,以及自己的酿造技术。
比如,在冲泡红茶时。
正山小品种茶汤颜色,应标橙红,清亮亮丽。
高档红茶,正宗金骏眉,其茶汤颜色为金黄色,泛着光圈。
红茶红汤其实是一种错误的认知。
如果你发现自己冲泡出来的茶,颜色是暗的和红色的,汤是浑浊的,你甚至可以看到里面掉了很多杂质。
那么这种红茶的品质就不一定优越了。
好的茶汤,清澈透明只是最低要求,达不到,没必要喝。
此外,\
遇到晴天,把马克杯放在阳光充足的地方。
阳光透过窗户照进屋里,洒在正义的杯子上,反射出美丽的光影。
如果想搭配盖碗,也可以选择陶瓷公平杯。
安静的午后,手里拿着最近最喜欢的一本书,坐在院子里沏着一壶茶。
暖暖的阳光我们洒下,在白瓷的盖碗和公道杯上,呈现发展出了一种别样的光彩。
陶瓷,素来给人一种亲切感。
用一套完整的白瓷茶具,突然心生喜悦,无形中也添加了茶汤的味道。
《4》
基础款三:瓷质的茶杯
用公道杯均匀的分汤之后,倒入一个茶杯中。
茶杯,是茶汤入口前的最后进行一个主要居所。
当你拿起茶杯时,你可以轻轻地闻到汤的香味。
例如,在白茶中冲泡的白牡丹,用慢慢浮出来的热量,连同花朵一起出来。
看着茶汤上凝结的小气泡,好久没破。
茶杯的材质,以瓷为贵。
同样,也可以和白瓷的盖碗和公道杯一起,配成一个整套。
除此影响之外,茶杯的选择还要看市场容量。
喝茶,喝一小口是正确的方式,吞下它,然后吞下它,喝成一杯牛饮。
《红楼梦》中有这样一句话: “喝一杯茶为货,两杯为止渴,三杯为饮牛骡。”.
好茶,总是需要一小口,才能喝出其中的真谛。
如此可以修身养性之事,若是用容量没有太大的茶杯,便显得有些过于笨重。
并非,还会造成牛饮。
喝了几杯茶,只解渴,却难以品尝到香气和口感的奇妙变化。
此外,茶杯的造型也颇有讲究。
除了基础款之外,还有压手杯、高足杯、玉兰杯等等。
根据聚香的需要,杯口不宜过开,否则香气容易散去。
而且茶叶的口感也会大大降低。
如果你不知道如何选择,那么你就不能因为抛弃了各种风格而选择了基本模式而犯错误!
这就像平日购物一样,面对各种各样的商品总是引人注目的。
纠结了社会一阵研究之后,仍然会产生下意识的选择最简单,最朴素的那一个。
或者你买衣服的时候是粉、绿、紫各种颜色,而你衣柜里最多的是黑白。
原因无它,只为百搭。
不管什么样的衣服,都可以搭配,简单方便。
《5》
有时候,越是简约,越能突显其优点。
泡茶,正应了此要求。
不需要进行过度使用华丽的外表,简单的白瓷,从盖碗到公道杯,再到一个小小的各种茶杯。
他们每一个人都能让好茶熠熠生辉。
小茶具里,有无穷无尽的奥秘。
即便是经济基础款的茶具,也并不都是平凡。
现如今中国流行的简约风,一切可以从简,只保留下最精华的部分。
这样,无论从使用还是从感官,都可以达到平衡。
治愈自己心灵的简约,从一个简单的白瓷盖碗开始吧!
本文由福鼎白茶于2021-04-26发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系我们。
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