白牡丹,茶里有毫香吗?
- 白茶知识
- 2021-07-16
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白牡丹茶很香
牡丹茶以花香最为芳香,由于工艺、年份和山场的不同,花香中还夹杂着其他一些香气。喝了几天,结合喝茶的经验,白牡丹的主要香气是:清香、嫩香、毫香、花香、兰花香、果香、梅香、花果香、豆浆香、蜂蜜香、甜香、荷花香、棕榈香、,枣香、糯米香、药香、陈香、山香、炭火香、木香、簇香等。
老白牡丹香
白牡丹茶的特点
1.外观
白色的牡丹,因其嫩绿的茶芽托好心形,酿制后似牡丹而得名。普通白牡丹茶的外观特征是一芽一叶,一芽二叶,心形明显。不同等级的牡丹有不同程度的心肌肥厚。
A.超白牡丹
芽叶均匀,嫩枝卷曲,心肥,叶背多毛,整体呈灰绿色。
B一级白牡丹
C二级白牡丹
部分芽叶与枝条相连,叶缘仍卷曲,心形仍可见,叶片仍嫩,有少量黄叶,整体呈灰绿色。
2.香气
白牡丹的主要香气是毛香,清纯清新。优质的白牡丹也有花香,香气轻盈而持久。
3.口味
白牡丹味甘醇香。一口白牡丹有明显的清新感。品质优良的白牡丹具有明显的甜香、花香、草香,其口感变化明显。酿制后的白牡丹茶汤多呈透明琥珀色和淡黄色。
白牡丹茶的冲泡方法
1.泡在杯子里
2.泡在有盖的碗里
冲泡时,可以先准备一个盖碗,将3克白牡丹茶放入盖碗中,用90度开水湿润后换水,直接加入开水,盖碗浸泡几秒钟。第一个气泡大约是45秒,然后每个气泡都要长20秒。
3.泡在壶里
冲泡时,我们可以准备一个茶壶,取约7~10克的白牡丹茶放入茶壶中,加入90度开水,换水,然后在100度开水中浸泡约45秒。
4.泡在大壶里
冲泡时可准备一个大茶壶,取10~15g白牡丹茶放入大茶壶中,直接用90度开水浸泡。饮用后直接加开水继续泡,这种泡法可从早到晚饮用。
白牡丹茶的冲泡步骤
1.温水杯
在冲泡白牡丹茶之前,你需要清洗所有准备好的茶具。其实,这一步的学名是暖杯。其主要功能是促进茶叶香气的散发。
2.茶
你可以开始买茶,也就是说,把茶放进茶具里。一般来说,白牡丹茶的用量在8克左右。有时,这取决于茶叶的松散程度。例如,将茶叶放入干茶叶中,体积约占茶叶容器容量的70%。也可以根据自己的口味进行调整。
3.洗茶
4.泡茶
醒来后,白牡丹茶可以正式冲泡。当然,水温和洗茶的一样。这种汤可以在注水后立即冲泡。不要浸泡,以免影响茶汤的口感(冲泡十次后,喝汤时间可适当延长)。如此美味的白牡丹茶将被冲泡。
综上所述,优质白牡丹茶冲泡后,绿叶衬托出嫩芽,造型优美,宛如牡丹茶芽,十分幽雅。茶汤清澈,呈杏黄。茶的味道醇厚清新。这是一种值得喝的白茶!真香!
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