福建省白茶十大名茶

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福建省白茶十大名茶

福鼎白茶（白茶）第一部分：中国十大名茶福建省白茶十大名茶中国十大名茶，其实在不同的历史时期，是有不同的说法和分类的，如下：1915年，巴拿马万国博览会时期的分类：1959年，中国的“十大名茶”评比会时期的分类：1999年，《解放日报》时期的分类：2001年，美联社和《纽约日报》时期的分类：2002年，《香港文汇报》时期的分类：目前中国十大名茶的分类目前，我并没有找到权威的十大名茶的排行榜单，我暂时找到了一份还算不错的榜单，分别为：武夷山大红袍、西湖龙井、安溪铁观音、洞庭碧螺春、云南普洱茶、六安瓜片，以及黄山毛峰、信阳毛尖、君山银针和福鼎白茶。


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这些福建名茶，你都喝过吗

茶在福建已有上千年之久，茶类的创制要数福建最多，品茶的技艺也数福建最奇，福建茶叶在中国茶叶发展乃至世界茶叶发展上具有重要的历史地位和文化价值。这些福建名茶，你都喝过吗武夷岩茶属乌龙茶类。中国十大名茶之首，产自武夷山独特的优良生态环境，素有“溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽”之赞誉，品具“岩骨花香”，香气馥郁，胜似兰花面深沉持久，滋味浓醇清恬，生津回甘，浓饮而不见苦涩，汤色橙黄，七泡有余香，泡后叶底“绿叶红镶边”，细品有独特岩韵。大红袍大红袍为千年古树，稀世之珍，产于福建。大红袍属于武夷岩茶的一种,武夷岩茶是乌龙茶的一种,武夷山大红袍的所属的乌龙茶加工工艺起源各有各的说法,但是乌龙茶工艺的发展与闽南茶商和僧人进驻有很大的关系。原产于福建北部，以政和县为主产区。茉莉花茶茉莉花茶，产自福州市及闽东北地区。

福建铁观音是乌龙茶吗？

福建铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、花茶七大茶类之一。据《制茶学》载:"青茶起源福建安溪，劳动人民在清雍正三年至十三年创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。"铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。安溪既是世界名茶的故乡，也是全国名茶黄金桂的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良，驰名中外。2004年，安溪铁观音被国家列入"原产地域保护产品"。

福鼎白茶的器皿

福鼎白茶的器皿福鼎白茶，微发酵茶，因其成品芽头肥壮，满披白毫，如银似雪而得名。其汤色杏黄晶亮，入口毫香显露，鲜爽甘醇，是茶类中的特殊珍品。白茶源自福建省福鼎市，系中国六大茶类之一（白茶系）。因长期出口，故少为国人得知，近年来转为内销，逐渐成为茶业界新宠。随着唐宋饮茶风潮在国内茶会的盛行，白茶因其自身“煮老茶”的特点而再次风靡全国。而在全面提倡自然，健康的饮食文化背景下，白茶也因其“最为天然的日晒工艺”和“保健功效”成为倡导健康茶人的首选。目前，福鼎本地和国内一些已经流行紧压白茶，爱喝紧压白茶或老白茶者，通常采用的泡茶方式就是煮白茶。盖碗泡法适用于福鼎白茶的所有种类。六、福鼎白茶的器皿玻璃杯：可观芽形，茶底汤色，尽收眼底。

安吉白茶再获“十大名茶”称号

西子湖畔传来佳音：继2004年荣获首届浙江省“十大名茶”称号后，在昨日进行的第二届浙江省“十大名茶”评选中，安吉白茶“梅开二度”，再次获得这一殊荣。此次评选自今年年初启动以来，吸引了省内数十个茶叶品牌的角逐，经过层层筛选，安吉白茶、望海茶、绿剑茶等16种名茶入围决赛，角逐最后十强，其中大多都是老牌的名茶，竞争可谓十分激烈。通过对茶叶品质、规模、知名度、标准化、组织化、管理、包装、文化等项目逐一考核，专家评审团一致认为，获得浙江省“十大名茶”称号，安吉白茶实至名归。县农业局局长张惠玲表示，参加此次评选，能够再次入围浙江省“十大名茶”表明了安吉白茶在全省茶产业的重要地位，将进一步提高安吉白茶在省内以及国内、国际的知名度，有利于白茶市场的进一步开拓。


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