绿茶老白茶同喝
- 白茶知识
- 2023-12-15
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现在来答复一位来自广东省阳春市网友疑惑
这个茶友他不清楚,绿茶老白茶同喝?下面我来告诉大家
绿茶老白茶同喝
白毫银针加老白茶,泡出来的茶汤,我们到底该把注意力放在哪里呢?是注重白毫银针的温润如玉,还是老白茶的醇厚甘甜?新白茶和老白茶,是不能一起泡的。更何况是茶加茶。而最能体现一款白毫银针特点的饮茶方式,就是清饮。白毫银针的精髓,在于淡却不薄。茶圈里,对白毫银针的评价,两极分化格外严重。能喝懂白毫银针的老茶客,觉得它香气浓郁,汤水鲜爽,口感淳和,实乃白茶中的“王者”。但喝不懂白毫银针的新茶友,对于这种清新爽口的味道,却不太能接受。甚至觉得味道平淡无奇,认为自己花高价买回来不值得。先别急着否定白毫银针,且听我们慢慢说来。白毫银针就是最好的例子,虽然它的茶味算不上很浓,汤水的颜色也比较清淡。所以说,大部分人没有分清浓和厚的区别,才认为白毫银针不值高价。等到哪天能分清什么是浓淡,什么是厚薄,就算是真正入门白茶了。好茶,不必混着喝。新白茶与老白茶,虽然都是白茶,但年份不同,风味特点也不同。
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绿茶不能趁鲜喝,喝越新鲜越好?
对此,圈里有人总结了一段顺口溜:“绿茶趁鲜喝,白茶三不寒。岩茶隔年喝,红茶三年内。”绿茶不能趁鲜喝,喝越新鲜越好?三年以内的白茶,包括了新白茶和陈白茶。乌龙茶,又称为青茶,是六大茶类之一。从实际的喝茶体验看,岩茶里能放到隔年去喝的茶,大多是火功比较高一些的茶。从岩茶的最佳适饮期而言,等到岩茶褪火完毕后,及时喝茶,香气、风味最佳。可见,武夷岩茶并非是隔年喝最好。红茶的饮用期,时效性虽不像绿茶那么强。喝红茶,它的可保存时间通常在1-2年内。
绿茶与白茶混着喝会怎样?
绿茶是不发酵茶,而白茶是微发酵茶,所以两者发酵程度不同。又因工艺不同的缘故,导致白茶与绿茶不管在外形上、口感上以及功效上皆有大区别。而白茶主要分四大类型,分别是白毫银针、白牡丹、贡眉与寿眉。总的来说,绿茶与白茶的汤色还算比较接近。但是如果是绿茶与红茶一块冲泡呢?但是绿茶中的青草味会比白茶来得重,主要原因或许是有些绿茶在杀青工艺上没做好。绿茶与白茶的香气是不同的,两种茶类的香气碰撞在一起,我们不能保证大家都会喜欢这种味道。就像我们不可能将糖水与盐水混在一起喝。绿茶与白茶的茶性是不同的,不宜混在喝。总之,绿茶与白茶诸多不同之处,混着喝恐怕无法获得好滋味,且混着喝也容易“醉”,所以不建议两种茶类混着喝。福鼎白茶:白毫银针方式茶类+花茶类比如可以用绿茶与茉莉花茶一起混着喝。茉莉花茶:茉莉茶与绿茶相结合方式两者相似可以找两款相似的茶。绿茶与白茶也可以混上一些,掌握方式一“一多一少”就可以了。
什么茶适合秋冬季节喝?
每个人的体质不同,适宜的茶也不同,茶也分寒性与热性。常见的茶叶主要分为:绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶。凉性的茶绿茶和乌龙茶中的铁观音,由于发酵程度比较低,属于凉性的茶。温性的茶普洱茶属于温性的茶。黑茶类为后发酵全发酵茶类,热性。如果有抽烟、喝酒习惯的人,又容易上火并且体形比较胖,属于燥热体质的人,建议喝凉性的茶;如果是肠胃虚寒,平时吃点西瓜就觉得胃胀、腹胀的人,这样的体质比较虚弱,叫虚寒性体质,建议喝中性茶或者是温性茶;如果是老年人,建议喝红茶或普洱茶;处于亚健康的都市病患者,建议喝大红袍、红茶及普洱茶这些中性温性的茶,尤其在秋冬季节喝红茶、普洱茶很适合,在茶中加一点奶,做成奶茶效果也不错;若血糖本身不高的人,还可以考虑在茶中加一点点糖,味道可能更好。没有根据体质和茶性进行合理地搭配,不注意食物的寒热性,身体自然也会出现不适反应。
哪些茶是后发酵的?
绿茶是没有发酵的茶。经常吸烟者,喝喝绿茶,可减少尼古丁的伤害。由于其外观呈白色,故名白茶。白茶通常有一定的明目、保肝护肝、促进血糖平衡的作用。尤其是老白茶,还有降火、消炎、利咽的作用,对治疗喉咙炎、喉咙痛有一定功效。黄茶通常是叶黄茶黄,主要是因为揉捻后干燥不足,叶色变黄。黄茶有一定的杀毒作用。青茶——降血脂抗衰老代表名茶:大红袍、铁观音、凤凰单枞、台湾冻顶乌龙青茶就是半发酵茶,又叫乌龙茶。黑茶——降血脂解油腻代表名茶:云南普洱、安化黑茶、梧州六堡茶黑茶就是后发酵茶。比如普洱茶、六堡茶、安化黑茶、湖北老青茶等一般都是黑茶。
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