如何判断白茶的干度

茶友们一起来解答一个来自北京昌平区兄弟疑虑
这位朋友他不知道，如何判断白茶的干度？这个是其他网友的回答

如何判断白茶的干度

主要是看茶叶与叶梗之间是否有分离，茶叶是否有碎叶，叶梗有少量分离的茶叶恰好可以说明白茶的干度是达标的，若烘干时温度与时长不达标，茶叶含水量过高，那叶片与梗的连接处便会在水的作用下分外柔韧，所以干度不达标的白茶，叶梗完整度会更高，不易碎叶而外观过分完整的白茶，反而要留个心眼其中的道理可以参考，干燥的树枝更容易断裂，而湿润的树枝则更有韧性。干燥的茶叶有自己的姿态，不会贴在手上，茶叶与茶叶之间有空间。判断白茶干度的第三步：揉捏揉捏，主要是将他们的叶片与茶梗，分别捏揉，做出检测。不论是叶还是梗，只要是干燥度是够的白茶，都能够被轻易拗断，被拗断的茶叶切面仍然有锐度和硬度。如果干度不达标的茶叶则会显示出一点韧劲，既不好拗断，或者拗不断的情况。掌握了以上鉴定白茶含水量的方法之后，茶友自己在家也能够鉴别白茶的干度了哦！

白茶的种类，你知道多少？

福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。茶性清凉，具有消热降火，消暑解毒等特点。2007年3月20日，经原国家质监总局正式批准对“政和白茶”实施地理标志产品保护。这是从年份上对白茶进行划分，新白茶的分类下，包括白毫银针、白牡丹、寿眉等。陈茶，界定与新白茶与老白茶之间，是比较中庸的称呼，如存放了一年的白茶，就叫做一年陈白茶。存放了两年的白茶，就叫做两年陈白茶。老白茶指的是白茶陈放不低于三年的状态，同样包含所有的白茶分类。散茶，自白茶加工好后而收集起来。这类外观特点，有利于白茶的后期陈化。饼茶与散茶是互补状态，饼茶的出现解决了白茶散茶体积蓬松、不利于运输的缺陷，且经过压饼后风味独特，丰富了白茶的形象。荒野白茶，指的是生长在荒郊野岭的白茶。摊晾的目的是让白茶能够顺利脱水，让白茶叶片变干，同时促进白茶品质的形成。白茶有回甘，与儿茶素和糖类物质有密切联系。白茶密封是为成就白茶品质而存在。


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白茶种类有哪些

白茶种类福鼎白茶的前期制茶工艺基本相差不大，主要是由于茶叶品种和鲜叶采摘标准不同，可分为:白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉。白毫银针白毫银针因其浓密的白色茸毛，银白色的颜色和针状的外观而得名。白毫银针都是采自福鼎大白茶和福鼎大毫茶的肥芽头。白牡丹的原料是福鼎大白茶和福鼎大毫茶。白茶饼白茶饼是近年来市场上逐渐增多的一种紧压型产品。白茶的功效在福鼎民间，福鼎白茶被称为一年茶、三年药、七年宝。具有突出的保健作用;特别是老白茶还可以作为儿童麻疹的退热剂，其退热效果比抗生素更好。谢谢大家一直以来对小刚白茶的支持。欢迎关注，了解更多白茶的知识！

做旧白茶是什么意思？

做旧白茶指的是不良茶商经过做旧的手段，让品质不佳的白茶，外观上做旧成老白茶的模样，并高价出售。经过渥堆或洒水高温烘干等手段做旧的白茶，叶片色素受到显著的变化，内质物质受到破坏，营养价值受损。对于白茶来说，不少专业的白茶品鉴会、斗茶赛上，白瓷盖碗都是官方指定茶具选择。对于玻璃杯冲泡白茶来说，适宜冲泡鲜爽的新白茶来提神，对于冲泡内质丰厚的老白茶来说，则会显得有些浪费。其次，注意茶水比例的控制。视白茶的情况而定。但是对于储存白茶来说，紫砂罐是不适宜使用的。

福建特产白茶，你知道多少？

说到福建的特产白茶，很多人都只知道“福鼎白茶”，实际上福建的白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。白毫银针，主要分为特级和一级。这四种白茶都适合用盖碗冲泡，由于嫩度的不同，白毫银针也适合做冷泡茶，毫香清爽。白茶与普洱茶一样，都适合长期储存，且越陈越香，因此白茶也常被做成茶饼，但是通常贡眉和寿眉更为普遍。小喜年甄选系列2015年紧压福鼎寿眉饼这一次将四种白茶放在一起讲，是想做一个基础知识点的汇总，让大家对它们有一个比较清晰的对比和判断，不知道以上的知识点对大家是否有用呢？


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